枇杷膏是由新鮮枇杷製成的，枇杷本身就含有較高的糖分，再熬至濃縮成膏糖分集中自然帶有甜味。另外，枇杷膏在熬製過程中會加不少糖類，比如蜂蜜、冰糖、黃糖等，甜味就更濃郁了。
做法：
1、準備適量的枇杷，先把枇杷的外皮都剝掉，再把裏面的籽去掉，然後放在水中清洗乾淨;
2、把清洗乾淨的枇杷放在鍋裏，再加上一勺清水(清水不要放很多)，再加上適量的冰糖，先開中火加熱煮開，然後轉到小火繼續熬，邊加熱邊攪拌，把冰糖熬化後，枇杷也開始融化了，再熬50-60分鐘。
3、邊熬邊攪拌，防止糊鍋底，把枇杷醬熬的濃稠關火，先放在一個盆中自然晾涼，然後裝在玻璃罐中儲存，在封口處放上點蜂蜜封口，最後放在冰箱裏儲存即可。
大約1-3個月左右。
自己熬的枇杷膏水分較少，且放了很多糖，又沒放防腐劑，所以放在冰箱裏緊靠低溫密封環境內保存時間不長，只可保存1-3個月，若是已經開封了的，保質期要縮短，應儘快食用完。而市面上售賣的枇杷膏添加了防腐劑，保存時間會延長，可保存1-2年。
