孕期中孕婦往往對酸味食物興趣頗大，而孕婦吃酸也確實有很多好處。女性在懷孕之後，胎盤會分泌一種絨毛促性腺激素，可抑制胃酸的分泌，導致消化酶的活力降低，使孕婦胃口減弱，消化功能下降，故吃酸便是對此種反應的一種補救。同時，胎兒的發育特別是骨骼發育需要大量的鈣質，但鈣質沉積下形成骨骼離不開酸味食物的協助。此外，酸味食物可促進腸中鐵質的吸收，對母親和胎兒雙方都有益。
不過孕婦食用酸味食品要注意選擇。山楂的營養較爲豐富，但可加速子宮收縮，有導致流產之嫌，故孕婦最好避免食用。而西紅柿、楊梅、櫻桃、葡萄、蘋果等是補酸佳品，孕婦可放心食用。
菠菜中含有豐富的葉酸，每個菠菜的葉酸含量高達350微克，名列蔬菜之首。葉酸的最大功能在於保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水等神經系統畸形之害。因此專家主張早期的兩個月內應多吃菠菜或服用葉酸片。同時，菠菜中的含量B族維生素還可以防止孕婦盆腔感染，精神抑鬱，失眠等常見的孕期併發症。
丹麥專家研究表示，常吃魚有防止早產的作用。丹麥得樂羣島的孕婦，平均孕期比其他地區長5天以上，其奧妙在於食譜中魚類所佔比例較大，由於孕婦的孕期延長，嬰兒的平均出生體重增加，爲日後的 發育打下了良好的基礎，故此孕期要多吃魚。
雖說孕期口味變化大，但是健康也還是要兼顧的，學會從有限的食物中獲取有效的營養是每個孕媽媽都要學會的，胎兒的健康纔是最重要的。
