懷孕後,很多事情都變得不一樣起來。
原本是很普通的東西,對孕媽媽和胎寶寶來說,居然如此重要!
比如說,碘,它不僅是人體生成甲狀腺素的主要原料,也是胎寶寶神經系統及腦發育的必要原料。如果孕媽媽缺碘,會造成胎寶寶甲狀腺功能減退和神經系統發育不良。
碘
成人
孕期
推薦攝入量
120μg/d
230μg/d
數據來源:《中國居民膳食營養素參考攝入量表(DRIs2013)》
由上表可以看出,孕期對碘的推薦攝入量,比成人增加了近一倍。
爲了滿足孕期對碘的需要,中國營養學會建議,孕媽媽除選用碘鹽以外,每週還應攝入1-2次含碘豐富的海產品,比如,海帶、紫菜、裙帶菜、貝類或海魚等。
食譜推薦:
紫菜腐竹湯
準備食材:紫菜20克、腐竹50克、蔥1根、鹽1/2茶匙、食用油1/2湯匙
步驟1:將紫菜掰成小片。
步驟2:蔥洗乾淨,切成蔥花。
步驟3:將腐竹放入清水中泡軟,然後剪成小段。
步驟4:將食用油倒入鍋中,稍微加熱後,放入腐竹煸炒。
步驟5:然後倒入適量的清水,放入紫菜。
步驟6:等到腐竹和紫菜煮軟時,調入鹽,拌勻。
步驟7:出鍋前撒上蔥花即可。
蒜蓉蒸鱈魚準備食材:鱈魚,豆腐,姜,蒜,小辣椒。
步驟1:豆腐切塊,鋪在盤子上。
步驟2:姜,蒜,小辣椒分別切成沫,攪拌在一起,加入鹽和味精。
步驟3:鱈魚洗淨,去皮去骨,切成片。
步驟4:在豆腐上面放上鱈魚片,再鋪上攪拌好的姜蒜沫。
步驟5:放在蒸鍋裏面,蒸15分鐘即可。
海帶能量湯
準備食材:白芝麻50克、海帶150克、鹽適量
步驟1:將海帶放入水中泡軟,洗乾淨後切成大片。
步驟2:將白芝麻放入炒鍋內,用小火炒過。
步驟3:白芝麻放入鍋中,加海帶片和水一起煮成湯。
步驟4:食用前加入鹽調味。
步驟5:盛碗即可食用。