我們都知道，吃魚，特別是深海魚，能攝入不飽和脂肪，促進寶寶大腦發育，讓你生個聰明寶寶！
沒錯，研究發現，孕期經常吃魚能讓孩子的IQ提高2-6個點。
但是！如果孕期經常吃到高汞的魚類，則可能讓孩子的IQ下降2-6個點！
不過，也不要看到這個研究，就不敢吃魚啦。只要避開高汞的魚類，選擇一些高DHA兼低汞的魚類，孕期也可以健康吃海鮮。
蒜香淡菜（青口）
孕期可以適當吃些海鮮。例如青口，富含不飽和脂肪、蛋白質、碘、鈣和鐵，孕婦適當食用有利於促進腹中胎兒的健康發育。
食材
淡菜400克、蒜瓣5瓣、姜3片、食用油1湯匙。
製作方法
步驟1：將淡菜洗乾淨，放在流水下用力搓洗外殼，然後瀝乾水分。
步驟2：姜洗淨後，切成薑絲，蒜去皮切成小塊備用。
步驟3：鍋中熱油鍋，將姜蒜爆香。
步驟4：倒入洗好瀝乾的淡菜，稍微翻炒一下。
步驟5：等到淡菜張口時，倒入醬油，翻炒至所有淡菜都開口即可。
豉汁鯧魚
不是越價格昂貴的海魚含汞量就少。一般體型小，位於食物鏈底端的魚類，可能含汞量更低。
食材
鯧魚一條約350克、豆豉20克、蔥絲少許、薑絲少許、醬油1湯匙。
製作方法
步驟1： 蔥姜切絲。
步驟2：將鯧魚去內臟洗乾淨，魚身兩邊分別劃2道斜紋，抹鹽備用。
步驟3：將豆豉、蔥絲一半、薑絲一半平鋪在魚上。
步驟4：取一蒸鍋，水開後放入魚，蓋上蓋子，用大火蒸15-20分鐘。
步驟5：熱油鍋，爆香蔥絲和薑絲，把魚盤中的魚汁倒進入，再調入生抽煮開，淋在魚上即可。
西蘭花三文魚
超市裏平價的三文魚，其實是非常適合孕期食用的魚類。不僅含汞量低，不飽和脂肪酸含量也很高。
食材
三文魚500克、西蘭花200克、芝士片2片、黑胡椒粉1克、鹽1小撮。
製作方法
步驟1：在三文魚表面稍微劃幾刀，然後魚身均勻塗抹上一點點鹽。
步驟2：西蘭花洗乾淨之後，切成小朵，放入沸水中焯燙5分鐘後，撈起瀝乾水分。
步驟3：將瀝乾水分的西蘭花擺在三文魚周圍。
步驟4：芝士片鋪在三文魚和西蘭花上面。
步驟5：將西蘭花三文魚放入微波爐，用400w叮5分鐘熟後取出。
步驟6：最後撒上黑椒粉即可。
溫馨提示
三文魚、淡菜（青口）、鯧魚、沙丁魚，鳳尾魚，鯡魚，美洲西鯡，鮭魚等都是富含不飽和脂肪和低汞的魚類，孕媽媽一個星期最好食用兩份左右這類魚肉。
至於金槍魚、國王鯖、大西洋馬鮫、石斑魚、鯊魚、劍魚、方頭魚這些體型比較大的魚類，含汞量相對偏高，孕期最好少吃或者不吃。
