進入夏季，各種水果蔬菜都紛紛上市，琳琅滿目，挑選起來也是夠人糾結的。而且對於孕媽媽來說，畢竟處於一個特殊時期，哪些水果蔬菜能吃，哪些不能吃，哪些吃了對自己和胎寶寶比較好，都是需要考慮的因素。
那今天，爲大家挑選了3種夏季蔬菜，都很常見，但對孕媽媽來說都是非常好的孕期食材哦，一起來看看吧~
西紅柿
西紅柿富含維生素、胡蘿蔔素、蛋白質、微量元素等。多吃西紅柿可改善孕期長斑的情況以及淡化皮膚色素沉着的功效。
主要補充元素：維生素
注意：要選圓潤豐滿、外觀漂亮的。不要吃未成熟的西紅柿，也不要空腹吃西紅柿。
西紅柿炒蛋
準備食材：番茄350克、雞蛋3個、大蒜3瓣、蔥10克、水250毫升、番茄醬3湯匙、油1湯匙、鹽1/4茶匙
製作過程：
步驟1：將番茄切塊，蒜拍扁去皮切片。
步驟2：雞蛋打散成蛋液，蔥洗乾淨切成蔥花備用。
步驟3：熱油鍋，加入蛋液炒至半熟後撈起瀝乾油。
步驟4：炒鍋中留下約1茶匙的油，爆香蒜片。
步驟5：加入番茄、雞蛋、番茄醬、鹽拌炒。
步驟6：略微收汁時撒上蔥花即可。
芹菜
夏季氣候炎熱，孕媽往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，此時吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。經常失眠，頭疼的孕媽適當多吃一些，也可以得到改善！
此外，芹菜能夠起到降血壓的作用，對孕期高血壓的準媽媽們來說是個好東西，而且芹菜是粗纖維的蔬菜，還能夠促進排便，防止孕期便祕。
注意事項：芹菜最好和肉類炒着吃，更能夠促進營養成分的吸收。
芹菜雞胗
準備食材：雞胗200克、西芹250克、澱粉10克、油1湯匙、鹽2茶匙、醬油2茶匙、料酒2茶匙
製作過程：
步驟1：將雞胗洗乾淨，切成薄片，加入澱粉、醬油、料酒醃製約15分鐘。
步驟2：西芹洗乾淨，切成長約3釐米的段。
步驟3：熱油鍋，放入雞胗片，迅速炒散。
步驟4：西芹段放入沸水略微焯燙一下，撈出，再用涼水沖涼，瀝乾水分。
步驟5：等雞胗片變色的時候，放入西芹，翻炒幾下。
步驟6：調入鹽，炒勻即可。
胡蘿蔔
胡蘿蔔含有胡蘿蔔素，可以轉化爲維生素A。那些維生素A缺乏、皮膚粗糙，眼乾，患夜盲症、身體抵抗力差，易發生呼吸系統和泌尿系統疾病的準媽媽多吃胡蘿蔔是沒錯的。
主要補充元素：蛋白質，維生素A原、氨基酸。
提醒：不要加入醋，或者與酸味食物同時食用，否則可使胡蘿蔔中的抗壞血酸酶失去作用。
胡蘿蔔燉牛肉
準備食材：胡蘿蔔300克、牛肉200克、大蔥15克、姜15克、料酒10克、鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、油1湯匙
製作過程：
步驟1：將胡蘿蔔洗乾淨，切成滾刀塊。
步驟2：大蔥洗乾淨，切成段，姜洗乾淨，去掉皮，切成薑片。
步驟3：熱油鍋，放入蔥段、薑片煸炒。
步驟4：然後倒入1升清水，調入料酒，放入牛肉塊，用大火燉2分鐘，直到牛肉軟爛。
步驟5：然後放入胡蘿蔔塊，調成中火。
步驟6：等到胡蘿蔔煮到軟爛的狀態，調入鹽和胡椒粉。
步驟7：拌炒均勻之後，將胡蘿蔔燉牛肉盛入碗中即可。
