你喜歡吃西蘭花嗎？西蘭花當中含有豐富的營養價值，那麼你知道在孕期吃西蘭花有什麼好處嗎？孕期多吃西蘭花芽有益胎兒健康！
西蘭花是蔬菜中的“抗癌之王”，女性多吃可降低乳癌風險。一項美國的最新研究發現，孕婦吃西蘭花芽也能降低孩子日後乳癌發病率。
在西蘭花生長過程中的最初幾天，種子會生出細細的嫩芽，它們的味道像蘿蔔，含有豐富的抗癌化合物。
美國阿拉巴馬大學伯明翰分校研究人員通過小鼠實驗發現，攝入該嫩芽汁液的雌性小鼠孕育的寶寶健康狀況更好。
阿拉巴馬大學伯明翰分校醫學院藥理學和毒理學系助理教授李媛媛(音)說：“乳癌的一個重要風險因素就是個體的遺傳基因背景。
西蘭花芽富含蘿蔔硫苷，該化合物可在體內分解爲異硫氰酸酯類物質，通過調節基因表達，達到預防癌症的目的。
研究員特呂格福·托勒弗思博教授表示，在孕婦食譜中加入西蘭花芽是降低孩子乳癌風險的良策，建議有乳癌家族病史的準媽媽每天喝適量西蘭花芽汁。 (李昕苒)
西蘭花的營養價值
1、西蘭花可以增強人體的免疫力，以利於人的成長髮育，增強體質。
2、西蘭花還含有豐富的維生素A、和胡蘿蔔素，有利於保持皮膚的彈性，有保健的功效。
3、西蘭花含有抗氧化以及抗癌的微量元素，所以它具有保健功效以及防癌抗癌功效，特別是對乳腺癌、胃癌具有明顯效果。
小貼士：
西蘭花營養豐富而全面，維生素C含量幾乎是番茄的4倍，能增強孕婦免疫力，同時還能促進鐵質的吸收。孕婦每週吃3次西蘭花，每次200克，能對胎兒心臟起到很好的保護作用。
