材料：豬肚 1 個，排骨 640 克，白胡椒粒 1 湯匙，潮州鹹菜 80 克，水 20 杯，鹽或味精適量。
做法：
1 、將豬肚切去肥油，用少許細鹽擦洗一遍，並醃片刻，再用清水沖洗乾淨，放入熱水鍋內拖過。
2、將白胡椒放入豬肚內，用線縫合，與蜜棗一齊放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲 2 小時，調味食肉飲湯。
功效：具有健脾益胃，補中益氣之功效，針對虛寒性之胃、十二指腸潰瘍患者有一定的治療效果。
材料：羊肉 400 克、蘿蔔 300 克、香菜一棵、醬油、紹酒、精鹽各少許，色拉油一大匙，蔥一棵。
做法：
1、羊肉洗淨切片，用醬油、紹酒浸入味。蘿蔔洗淨去皮切片，香菜切碎。
2、用色拉油將蔥、羊肉炒一下，加入適量清水，加入蘿蔔，中火40分鐘，之後下香菜用鹽調味即可。
功效：具有補中益氣，溫胃散寒之功效。
材料：蓮藕600克，紅豆90克，牛腱400克，陳皮1/4個，紅棗4個，生薑3片。
做法：
1、蓮藕去節切段，紅豆浸泡，陳皮去瓤，紅棗去核，牛腱切塊。
2、將準備好的所有食材一起與生薑放入瓦煲內，加入清水3000毫升(12碗量)，武火煲沸後改用文火煲2小時，調入適量食鹽便可。此量可供3～5人用。
功效：健脾補益養氣。
材料：生薑、蘋果、紅棗、紅糖。
做法：
1、把蘋果洗淨切成塊，生薑去皮，紅棗劃一條縫。
2、先把蘋果和生薑倒入電飯鍋裏，最好是平鋪，好使之受熱均勻，之後放入紅糖和紅棗，再放沒過食材的水，之後蓋上鍋蓋按煮湯鍵，大概一個小時就可以食用。
當歸鯽魚湯
材料：鯽魚1條、當歸1支、枸杞2湯匙、黃耆10片、姜5片。
做法：
1、鯽魚洗淨，將1湯匙鹽均勻地抹在魚身上，醃製15分鐘，當歸洗淨切成片，姜切成絲，枸杞和黃耆洗淨瀝乾水。
2、將當歸、黃耆、枸杞、1湯匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火燜煮25分鐘，往魚腹塞入少許薑絲，將鯽魚放入瓦煲內，倒入熬好的當歸湯攪勻，大火煮沸改小火煮35分鐘，加1/4湯匙鹽調味，便可出鍋。
功效：補氣，還有通乳，促進乳房發育的作用，適合體寒的女性常食。
材料：雞胸肉100克，牛奶1000克，阿膠80克，姜10克，鹽2克。
做法：
1、雞胸肉洗淨、切絲;阿膠切小塊，放沸水鍋內隔水蒸化;生薑洗淨，去皮切片。
2、雞肉絲、阿膠、薑片、鮮牛奶同放燉盅內，蓋上盅蓋;隔水燉1小時，取出，加入精鹽調味即成。
材料：黑豆、雞爪、綠豆、食鹽。
做法：
1、雞爪洗淨後，焯水備用。
2、將雞爪、黑豆、綠豆一起放入鍋中，大火燒開後，小火慢燉，直至豆子煮爛，最後加入食鹽即可。
