麻省理功烤魚主打菜系爲深海魚類,以烤鴉片魚頭、銀鱈魚頭、龍利魚等特色菜配搭各式小菜,增加麻辣串串和各式四川小吃。精選深海源頭的新鮮食材,用麻省的功夫料理手藝,結合西式的精確計量、科學營養的操作規範
麻省理功烤魚主打菜系爲深海魚類,以烤鴉片魚頭、銀鱈魚頭、龍利魚等特色菜配搭各式小菜,增加麻辣串串和各式四川小吃。精選深海源頭的新鮮食材,用麻省的功夫料理手藝,結合西式的精確計量、科學營養的操作規範,將烤魚製作標準化,將麻、辣、鮮、香的美味口感最佳化。功夫菜,就像做學問一般,精確計量、科學營養,最終得以成就“第一個學院派烤魚”麻省理功。
麻省理功餐廳裝飾以美國名校麻省理工學院爲風格主調,創建美國校園風的就餐環境,除了把活潑開放的大學生活帶進餐廳,爲顧客創造獨特與自由的舒適飲食體驗外,更是吸取麻省理工學院的精神,以嚴謹和認真的學術研究態度,把烤魚頭這樣一個傳統的菜式,提升到一個從來沒有的高度,創造健康、好吃、實惠的3.0烤魚文化。
麻省理功用校園友情歡聚的烤魚文化,促進人類文明的交流進步,演繹了新一代的麻省理功烤魚傳奇。麻省理功用西方的就餐環境結合中式的餐飲特色,融入自由奔放的美國校園餐飲文化,原創出自己的烤魚文化——友情烤魚,歡聚暖心。
