哺乳期是非常適合吃紅豆的。
紅豆中含有豐富的無機鹽,可以維持自身基礎代謝的正常,維持代謝功能的正常,促進血液循環,維持血液功能的正常,不僅可以給自己補充營養,還可以促進乳汁的增多,哺乳期間的婦女若奶水不足,不妨多吃紅豆湯或紅豆甜點。
此外 紅豆富含膳食纖維,有助於腸道蠕動,並能清除腸內廢物,預防產後便祕,還可加速產後穢物排除。
將紅豆與其他穀類食品混合煮成豆飯或豆粥食用,也可以做成豆沙或做糕點原料,對於乳房脹痛,乳汁不下的哺乳期媽媽,每天早晚各用紅豆120克煮粥,連吃3-5天,通乳的效果非常好。
紅豆下奶的吃法紅豆花生乳鴿湯
適合產後身體虛弱,乳汁分泌不足的新媽媽食用。
原料:紅豆、花生仁、桂圓肉各30克,乳鴿1只,蔥段、鹽各適量。
做法:1、紅豆、花生仁、桂圓肉洗淨,浸泡。
2、乳鴿處理後洗淨,斬塊,在沸水中燙一下,去除血水。
3、在砂鍋中放入適量清水,燒沸後放入乳鴿肉、紅豆、花生仁、桂圓肉、蔥段,用大火煮沸後,改用小火煲,等熟透後加鹽調味即可。
小貼士:此湯營養豐富,不僅可以幫助哺乳媽媽分泌乳汁,還能促進新媽媽的傷口癒合,預防貧血。
紅豆酒釀蛋
適合產後乳汁分泌不足的新媽媽食用。
原料:紅豆50克,糯米酒釀200毫升,雞蛋1個,紅糖適量。
做法:1、紅豆洗淨,用清水浸泡1小時。
2、將浸泡好的紅豆和清水一同放入鍋內,用小火將紅豆煮爛。
3、糯米酒釀倒入煮爛的紅豆湯內,燒沸。
4、打入雞蛋,待雞蛋凝固熟透後,加入適量紅糖。
小貼士:糯米經過配製,營養成分更容易於人體吸收,是給新媽媽提供葡萄糖的最佳食品,產後喝糯米酒釀能幫助避風寒,還可促進乳汁分泌。
哺乳期飲食禁忌1、刺激性食物:因爲哺乳期吃了刺激性食物,會從乳汁中進入嬰兒體內,影響嬰兒健康。但進食少量調味品,如胡椒,酸醋等,還是可以的。
2、巧克力:因爲巧克力裏所含的可可鹼會滲入母乳並在嬰兒體現內蓄積。可可鹼能傷害神經系統和心臟,並使肌肉鬆弛,排尿量增加,使嬰兒消化不良,睡眠不穩。產婦多吃巧克力會影響食慾,身體發胖
3、抑制乳汁分泌的食物:如韭菜,麥芽水,人蔘等食物。
4、醃製的魚,肉一類食物:一般成人每天食鹽量爲4.5~9克,根據平時習慣,不要忌食鹽,也不要吃得太鹹。乳母食鹽過多,會加重腎臟的負擔,對腎不利,也會使血壓增設。
5、油炸食物:因爲油炸食物難以消化,產婦消化力較弱,而且油炸食物的營養在油炸過程中已損失很多,產婦吃了對恢復健康不利。
6、味精:食用味精對嬰兒發育有嚴重影響。特別是對12周以下的嬰兒,會造成嬰兒智力減退,生長髮育遲緩等不良後果,乳母在哺乳期最好忌食味精,千萬不要貪鮮頓頓喜食味精。