胡蘿美容又瘦身 深受女性青睞
胡蘿蔔含有豐富的紅蘿蔔素，及維生素B1、B2、C、D、E、K、葉酸、鈣質及食物纖維等，幾乎可以比美綜合維生素藥丸。每天喝一點胡蘿蔔汁，能提高新陳代謝自然地降低體重，美容又瘦身，胡蘿蔔同時還能治療便祕，預防感冒，甚至還能預防DNA的異常變化。胡蘿蔔也因爲這些美容保健功效，深受女性喜愛。
過量吃胡蘿蔔可能導致女性不孕
因爲胡蘿蔔的美容和保健功效，有的女性開始在自己的飲食中加入大量的胡蘿蔔，早上喝杯胡蘿蔔汁，晚上吃胡蘿蔔沙拉。但胡蘿蔔雖好，也不能過量哦。據美國約翰霍普金斯醫學院金南醫師的研究發現，過量的胡蘿蔔素會影響卵巢的黃體素合成、分泌減少，有的甚至會造成無月經、不排卵、月經紊亂，嚴重者甚至會造成不孕。
吃太多胡蘿蔔會致皮膚變黃
希望通過吃胡蘿蔔美容的女性朋友也注意了，吃太多胡蘿蔔還會導致皮膚變黃。胡蘿蔔裏含有大量的胡蘿蔔素，如果在短時間內吃了大量的胡蘿蔔，那麼攝入的胡蘿蔔素就會過多，肝臟來不及將其轉化成維生素A，多餘的胡蘿蔔素就會隨着血液流到全身各處，這時可能會出現手掌、足掌和鼻尖、鼻脣溝、前額等處皮膚黃染。但是你也不用太擔心，這種情況只要停止使用胡蘿蔔，皮膚黃色會自然褪去的。
