最基礎的南瓜泥寶寶差不多已經吃夠了，可以嘗試添加一些顆粒狀的蔬菜在裏面，並且做了一點點的改變，與韓式南瓜粥做法結合到一起。區別就在於將南瓜泥與麪粉糊混合，既有韓式南瓜粥的口感，又豐富了南瓜泥的營養價值，不用額外添加主食嘍。
這裏面既有寶寶熟悉的南瓜做湯底，又有新添加的顆粒狀蔬菜，讓寶寶練習從米糊過度到顆粒狀輔食，慢慢地學會咀嚼
菜譜亮點
南瓜含有多糖，果膠，纖維素，類胡蘿蔔素，還含有人體所需的多種氨基酸等。南瓜有一種甜甜的味道，而且口感軟糯，非常適合用來給寶寶做輔食。還可以把寶寶平時不愛吃的蔬菜放入到南瓜粥裏，就可以讓寶寶輕鬆吃掉蔬菜啦！
南瓜如果單獨攪拌的話口感非常稀，添加了麪粉後，南瓜粥的口感就會立刻變得濃稠順滑，非常好喝。
南瓜蔬菜粥
配方：南瓜100g、西蘭花10g、胡蘿蔔10g、麪粉10g
調料：無
烹製方法：攪、煮
是否搭配主食：對於8-12個月的寶寶可以作爲一頓輔食，不需要額外搭配主食
參考月齡：8個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
＊ 圖文菜譜 ＊
1. 準備食材：南瓜100g、西蘭花10g、胡蘿蔔10g、普通的中筋麪粉10g。
PS： 西蘭花和胡蘿蔔也可以用其他蔬菜代替，蔬菜不用添加太多，否則會影響南瓜粥的口感。選擇南瓜時，要挑選沉甸甸的，這樣的是已經成熟的，也會比較甜，而且肉質比較好。
2. 切一小塊南瓜，去皮去瓤。
3. 然後將南瓜切成小塊。
PS： 南瓜切塊是爲了更容易蒸熟，整塊兒直接蒸的話會比較浪費時間。
4. 胡蘿蔔去皮後切成小丁。
5. 西蘭花用果蔬清洗液提前浸泡10分鐘後沖洗乾淨，切成碎末。
6. 然後將南瓜、胡蘿蔔和西蘭花裝入碗中，放到蒸鍋中蒸15分鐘左右。
PS： 出鍋前，可以用筷子捅一下南瓜，如果很容易就捅進去了，就證明已經蒸好了。
7. 將10g麪粉與30ml清水混合成麪粉水。
8. 南瓜蒸好後，放入攪拌機中，添加適量溫水攪拌成南瓜汁。
PS： 我用了100g南瓜，加了150ml溫水攪拌。麻麻們也可以用奶粉或者牛奶攪拌，味道會更加香濃。如果沒有攪拌機的話，也可以直接用勺子將南瓜搗成泥，然後再加溫水攪拌均勻。
9. 南瓜汁攪拌好後，倒入鍋中煮沸。
10. 然後倒入麪粉水，並迅速攪拌均勻。
PS： 麪粉水倒入鍋中後，很容易受熱結成麪疙瘩，所以一定要邊倒邊攪拌，然後用小勺將麪疙瘩攪散。
11. 用小勺不斷攪拌至南瓜粥逐漸變濃稠。
PS： 倒入麪粉水後，南瓜粥會迅速邊濃稠，這時一定要用勺子不斷攪拌，否則很容易糊鍋底。
12. 最後加入西蘭花和胡蘿蔔，攪拌均勻，再煮1分鐘即可關火出鍋。
PS： 因爲西蘭花和胡蘿蔔已經蒸熟了，所以最後不需要煮太久就可以出鍋啦！
13. 煮好的南瓜粥非常濃稠，熬成稠一點的或者稀一點的都可以，要根據口味來調節就。
PS：如果稠了，就再加一點水；如果稀了可以再熬煮一會兒。
14. 甜甜的南瓜蔬菜粥就做好啦，趁熱給寶寶享用吧，涼了可就不好喝啦！
製作小要點
麪粉水入鍋後，很容易變成麪疙瘩，這時一定要迅速攪拌，將麪疙瘩攪散。如果最後面疙瘩很多的話，也可以用攪拌機再次攪拌一下呦~
南瓜的水分不同，做好南瓜粥的稀稠度也不同，麻麻可以根據寶寶的口味來調整。
