隨着生活水平的不斷提高，人們在選擇零食的時候，比以往更注重它的營養價值，尤其是有孩子的女性，對零食的營養成本更爲關注。然而，爲孩子挑選健康又有營養的兒童零食，恐怕不是一件易事。六一節就要到了，你想好給孩子買什麼樣的零食了嗎？
零食，大概是每個孩子的最愛啦，別說小孩，大人們也愛吃。隨着生活水平的不斷提高，人們在選擇零食的時候，比以往更注重它的營養價值，尤其是有孩子的女性，對零食的營養成本更爲關注。
然而，爲孩子挑選健康又有營養的兒童零食，恐怕不是一件易事。六一節就要到了，你想好給孩子買什麼樣的零食了嗎？
1、《兒童零食通用要求》出爐，3個內容值得重視
5月17日，中國副食流通協會發布了《兒童零食通用要求》的團體標準，並將在6月15日起開始實施。
這是國內首個涉及兒童零食的團體標準，在這份文件中，明確定義了兒童零食，制訂了關於兒童零食的多維度標準。隨着這份文件的發佈，兒童零食跟普通零食的差異將會有清晰的區別。
在《兒童零食通用要求》中，有三項內容值得我們重視。
第一，對兒童零食概念明確定義。兒童零食是指適合3-12歲的兒童食用的零食，跟普通零食的主要區別在於安全性和健康營養方面的要求不同。
第二，對兒童零食營養健康提出要求。兒童零食不能含反式脂肪酸，不可以使用經輻照處理的原料。
參考《中國兒童青少年零食指南》，提出兒童零食要少添加糖、鹽和油的規定，並要求規定蔗糖、氯化鈉和脂肪的限值。
第三，對兒童零食的物理和化學安全性提出要求。
對兒童零食的產品組織形態安全性、包裝設計安全性和標籤標識安全提醒等物理安全性提出了具體的要求；不允許使用人工色素、防腐劑和甜味劑。
2、挑選零食，做到3“少”1“低”
兒童適當吃一些零食無可厚非，但是如果亂吃零食就容易影響身體健康，家長在選擇兒童的零食時，要做好把關人，在挑選零食時要記住3“少”1“低”，即少鹽、少糖、少添加和低脂肪。
少鹽：攝入過多的鈉會加重兒童的腎臟負擔，甚至還會對兒童的肝臟和腎臟造成損傷。而很多零食中的鈉含量卻是比較高的，但很容易被家長忽略。
對於2-5歲的兒童來說，每天攝入鈉的量不得超過1200mg，每天飲食中的鈉攝入量可能就已經達到這個標準了。
因此，在購買兒童零食時，家長可以參考營養成分表中標註的鈉含量，如果含量非常高，最好果斷放棄。
少糖：大多數兒童零食中都含有或多或少的糖，這也是吸引兒童最大的原因。由於在食物中額外添加的糖不含有任何營養素，所以又被稱爲“空白能量”。
攝入過多的糖不僅會增加兒童齲齒的風險，還會導致兒童增加額外的能量攝入，導致兒童、成年期的肥胖風險增加，相應地會增加成年後心血管疾病和糖尿病的風險。
在兒童零食中，蔗糖、白砂糖這樣的糖就很明顯，不過除了這兩樣，還有很多其他的糖，比如麥芽糖、乳糖、葡萄糖、果葡糖漿等。
少添加：大多數家長在選擇零食時，都會注意看添加劑，通常都會選擇添加劑少的天然食品，因爲添加劑會對兒童的身體造成傷害。
添加劑的種類很多，比如防腐劑、增味劑、色素等，有一些零食中的添加劑含量比較高，像果汁、可樂等飲料、水果罐頭等零食，爲了提升味道和視覺效果，往往會添加大量的添加劑。
在看零食的成分表時，可以留意一下以下字眼，都是各種各樣的添加劑成分：
甜味劑：比如安賽蜜、阿斯巴甜、糖精鈉等；
色素：比如胭脂紅、日落黃、亮藍等；
防腐劑：帶有山梨酸、苯甲酸等字眼；
增稠劑：比如黃原膠、卡拉膠等帶有膠字。
低脂肪：兒童攝入過多脂肪容易導致肥胖，而肥胖不僅容易導致很多疾病的發生，還容易引起兒童性早熟，所以一定要注意選擇低脂肪的零食。
除了脂肪，還要注意避免人造反式脂肪酸，比如植物黃油、植物奶油、代可可脂、氫化植物油、人造黃油、人造奶油、起酥油等都是反式脂肪酸的代表。
3、這3種零食上黑榜單，你家孩子可能還在吃！
果凍：很多小孩對果凍都無法抗拒，但其實果凍的營養價值很低，而且裏面含有大量的膠類物質，看起來五顏六色的果凍其實添加了大量的色素，兒童吃了這種零食並沒有什麼好處。
此外，年齡小的兒童吃果凍容易發生窒息的風險，因此最好不要給兒童吃這種零食。
爆米花：爆米花的含鉛量非常高，對兒童的生長髮育會造成嚴重的危害，不僅容易影響兒童神經系統發育，還可能會導致兒童慢性中毒，很多兒科醫生都不建議給兒童吃爆米花。
碳酸飲料：有些兒童將碳酸飲料當水喝，事實上碳酸飲料對兒童的危害是很大的，經常喝碳酸飲料容易導致兒童齲齒，而且不利於消化，家長最好少給兒童喝碳酸飲料。
那麼，哪些零食兒童可以多食用呢？
奶和奶製品：能提供優質蛋白質和鈣源，保證生長髮育；
新鮮果蔬：保證正常的維生素、膳食纖維和礦物質的攝入；
谷薯類食物：含膳食纖維和碳水化合物，提供生長髮育所需的能量。
