A2蛋白質的乳製品在澳大利亞、英國、美國乃至中國的熱賣，獲得了成千上萬消費者的認可，特別是對嬰幼兒羣體，A2蛋白質乳製品的出現，大大減少了過敏的風險，讓更多嬰幼兒獲得更安全的食物，下面就讓我們來通過最新的科學…
原標題：A2蛋白質你搞懂了嗎？美力源帶你“漲姿勢”！
A2蛋白質的乳製品在澳大利亞、英國、美國乃至中國的熱賣，獲得了成千上萬消費者的認可，特別是對嬰幼兒羣體，A2蛋白質乳製品的出現，大大減少了過敏的風險，讓更多嬰幼兒獲得更安全的食物，下面就讓我們來通過最新的科學研究，美力源帶您一起來看一看，A2蛋白質到底特別在哪裏？
1、回到蛋白質的本源
A2和A1究竟是怎麼來的？
科學家早已研究證實，普通牛奶中含有A1和A2蛋白質。而A1蛋白質，在最初的奶牛或者哺乳動物的乳汁中是沒有的。
科學家們通過研究發現，起初所有奶牛所產的奶只含有A2類型蛋白質，而人類的母乳，也是隻含有A2蛋白質。隨着在人類馴養的過程中，不同奶牛種類的雜交和遷徙，部分奶牛的基因發生了變異，因此A1蛋白質在歐洲的牛羣中出現，繼而傳播至全球。
2、喝牛奶不舒服
“乳糖不耐受”可不背鍋？
在中國很多人經常會說：“牛奶我不能喝，我全家都不能喝，祖傳的，乳糖不耐受！“。據報道，喝牛奶之後出現胃腸道的不適在中國發生率高達90%，在有悠久牛奶攝入歷史的西方國家也有10%-20%的比例，甚至有很多醫生也自認爲“乳糖不耐受”。
上海復旦大學附屬華東醫院的營養學專家孫建琴教授原來也自認爲“乳糖不耐受”，於是一項爲期數月的臨牀研究在2015年開始了，這是首次針對中國人所謂“乳糖不耐受”人羣進行的研究。研究成果被髮表在英國權威營養學期刊 Nutrition Journal發表言論。研究成果一經發布，“乳糖不耐受”和A1蛋白質關係的迷霧，才正式被揭開…
3、什麼是真正的乳糖不耐受
真正的乳糖不耐受疾病——醫學意義上的乳糖不耐受定義爲：是由於乳糖酶分泌少，不能完全消化分解牛乳或母乳中的乳糖所引起的非感染性腹瀉。
孫建琴教授及多位世界級包括牛津大學的專家通過最新研究表明，這一理解存在誤區。事實上，在飲用牛奶後出現胃腸道不適的人羣中，有相當一部分只是對牛奶中由於A1蛋白質不耐受引發“乳糖不耐受”的症狀，並非真正對乳糖不耐受。而A2蛋白質，作爲與母乳中所含的同一類型的蛋白質的益處，開始被認識。
中國人到底是“乳糖不耐受”，還是“A1蛋白質不耐受”？通過臨牀研究數據表明，相當大一部分人，都是“A1蛋白質不耐受”。喝牛奶後不舒服，是“A1蛋白質不耐受”造成的“乳糖不耐受”的症狀而已。
4、如何選擇乳製品？
簡單地說，天然A2蛋白可以幫助解決的是很多人對於A1蛋白質的不耐受，而美力源乳業羊奶粉，均爲天然A2蛋白，天然 A2蛋白可以幫助改善牛奶蛋白質敏感的症狀，可以改善寶寶對營養物質的吸收，促進寶寶腸胃消化，[1]同時A2蛋白與母體的天然蛋白元素更爲貼近，可以增強寶寶抗病能力。[2]
所以，究竟是“乳糖不耐受”還是“A1蛋白質不耐受”？讀完上面的文字，相信大家已經認識到這不能混爲一談。如果寶寶喝牛奶過敏，產生不耐受現象，可以換一換美力源羊奶粉，天然A2蛋白，更好消化吸收，而且寶寶不易過敏！
參考文獻：
[1]tra P 以及 Jenness R. (1984). 乳品中的蛋白質 化學與物理學 John Wiley 以及 Sons; 紐約。第 98 頁-122 頁. ISBN 0471097799.
[2].由研究β-酪啡肽以及相關肽類可能對健康產生影響的 DATEX 工作組製備的 EFSA 科學報告。EFSA Scientific Report （《EFSA 科學報告》）(2009 年) 231, 1-107 [引用日期：2014 年 5 月].
