北京大學公共衛生學院博士生導師張玉梅教授做了“母乳OPN活性蛋白與嬰幼兒健康”的報告，她指出：“母乳中的OPN活性蛋白，在嬰幼兒免疫系統構建中發揮了重要作用，初乳中的OPN活性蛋白含量最爲豐富。在全國母乳餵養…
原標題：“向母乳致敬”初乳對寶寶有多重要？
5月19日至21日，“第一屆中國母乳科學大會”在京召開。這是國內首個聚焦母乳科學研究的大型學術會議，由中國營養學會、中國疾病預防控制中心營養與健康所、中國學生營養與健康促進會、母乳科學研究聯合實驗室攜手多家學術團體和科研單位共同舉行。會議舉行正值“全國母乳餵養宣傳日”，與會專家就母乳和嬰兒餵養的相關議題展開討論。
近期廣受學界關注的“母乳活性蛋白”再次被與會專家熱議。北京大學公共衛生學院博士生導師張玉梅教授做了“母乳OPN活性蛋白與嬰幼兒健康”的報告，她指出：“母乳中的OPN活性蛋白，在嬰幼兒免疫系統構建中發揮了重要作用， 初乳中的OPN活性蛋白含量最爲豐富。
母乳中OPN活性蛋白，參與了寶寶免疫系統的構建
母乳是嬰兒健康生長和發育的理想食物，對嬰兒免疫系統的發育和功能有重大影響。張玉梅教授指出，在長達15年的時間裏，並涵蓋從河北農村到全國性及國際多中心的母乳研究中，母乳中母乳低聚糖（HMO）、OPN活性蛋白等參與了嬰幼兒免疫體系的構建的活性物質是近期的研究熱點。
研究顯示，OPN活性蛋白活性可直達腸道，增強腸道保護屏障功能，實現全身免疫保護，減少50%發熱不適等生物功能。OPN活性蛋白在新生兒臍帶血、血漿中含量也非常高，約爲成人的7-10倍，提示其與嬰幼兒生命早期的生長髮育密切相關。
這一研究已被多方證實。據《臨牀兒科雜誌》發表的“人乳活性成分——OPN研究進展”的文獻綜述證實，OPN活性蛋白是母乳中重要的免疫蛋白，對生命早期的腸道生長、免疫調節、神經系統發育發揮着重要作用。
OPN在初乳中含量最爲豐富
隨着母乳餵養的推廣和母乳營養知識的普及，越來越多的人認識到母乳的好處和母乳餵養的重要性。
在全國母乳餵養宣傳日前夕，全球領先的母嬰營養品公司——惠氏在一項“向母乳致敬“的專項調查中發現，400名參與調查的媽媽絕大部分清楚母乳餵養和初乳的重要性，超過85%的媽媽對初乳能有效幫助寶寶提升免疫力有較強認知；82%的媽媽則更瞭解初乳富含重要的免疫蛋白。
根據有關研究發現，初乳有助於在寶寶未成熟的腸道表面形成保護層、阻止細菌、病毒的附着。初乳還能促進脂類持續排泄，減少新生兒寶寶黃疸的發生，所以初乳被人們稱爲寶寶的“第一次免疫”。
而在今年首次舉行的母乳科學大會上，張玉梅教授的分享讓人們更加重視初乳。張玉梅教授在報告中分享道，她們課題組最新發表的一項中國母乳研究數據再次印證了OPN在母乳中的動態變化。母乳的營養物質成份會隨着嬰兒不同階段的生長髮育需求進行變化，母乳中OPN活性蛋白濃度也會隨嬰兒年齡的增長髮生變化，而初乳中的OPN活性蛋白最爲豐富，對嬰兒早期的生長髮育起到了關鍵作用。不同國家、個體人乳中OPN的含量差別較大，對比外國媽媽同階段母乳，中國媽媽母乳中的OPN活性蛋白含量也更高。
加州大學戴維斯美國母乳隊列研究結果也證明了這一點：OPN活性蛋白濃度中位數在初乳中最高。
OPN活性蛋白已經在嬰配粉中創新應用
如何讓無法獲得母乳餵養的寶寶，及時有效地受益於母乳營養的研究成果，是母嬰營養行業的課題和使命。張玉梅教授在大會中也帶來了最新的進展：OPN活性蛋白已經在嬰配粉中創新應用，採用特殊工藝可從乳清粉中富集到OPN活性蛋白，並對配方奶粉中的OPN活性蛋白加以強化，可使得嬰配方粉中OPN活性蛋白達母乳及臨牀研究獲益水平。
惠氏營養品醫學與科學事務總監鍾燕博士也表示，“以OPN活性蛋白領銜初源活性組合，引領了嬰幼兒配方粉研發邁入母乳活性功能模擬新高度，OPN活性蛋白在嬰兒配方奶粉中的臨牀研究結果顯示，相對於對照組，添加牛乳OPN活性蛋白的嬰兒配方粉餵養的嬰兒免疫因子水平與母乳餵養兒更接近。“
惠氏向母乳致敬 創新應用最新母乳研究成果
作爲現代配方奶粉行業先行者的惠氏營養品，一直堅持“尊崇母乳、研究母乳、學習母乳”的理念，爲哺育更加健康的下一代提供科學創新的營養解決方案。自2014年開始，惠氏在每年的5.20 “全國母乳餵養宣傳日”期間舉辦系列活動，倡導各界向母乳致敬。同時，秉承 “科技還原自然，延續母愛力量”的品牌信仰，惠氏旗下超高端嬰幼兒配方——啓賦也依靠全球研發實力，不斷地精進配方，領先應用科學研究成果，於上月推出全新“啓賦蘊淳”。“啓賦蘊淳”含有突破性OPN活性蛋白，給寶寶帶來全身的初乳般免疫保護。
