孩子不愛吃蔬菜容易缺乏營養，家長不要用強迫或者誘騙的方式讓孩子吃蔬菜，這隻會讓他們更反感。美國莫奈爾化學感官中心研究人員發現，如果母親在母乳餵養期間多吃蔬菜，孩子也會喜歡蔬菜的味道。
研究人員隨機將97名哺乳期女性分爲5組，其中3組在母乳餵養前喝半杯蔬菜汁。第1組嬰兒出生2周後開始試驗，第2組出生半個月至1個月開始試驗，第3組則從出生半個月至2個月開始。第4組母親從嬰兒出生2周後開始，連續3個月喝蔬菜汁，而第5組不喝蔬菜汁。隨後母親將純麥片、胡蘿蔔麥片等添加到嬰兒輔食中，觀察其厭食表現。結果表明，相比吃純麥片，如果母親經常吃胡蘿蔔，嬰兒更偏愛胡蘿蔔口味的麥片。
研究者指出，母親的飲食習慣無形中影響着嬰兒對食物的偏好。蔬菜味道會滲透到羊水及母乳中，讓寶寶間接熟悉這些味道，進而愛上蔬菜。▲
