【如何糾正孩子不愛吃蔬菜的壞習慣】我們經常看到很多孩子吃飯挑食，不愛吃蔬菜，覺得蔬菜的味道清淡，嚼着費勁，沒有肉類美味，從而導致許多營養相關疾病的發生。其實蔬菜和人體的健康尤其是孩子的生長髮育有着非常密切的關…
原標題：如何糾正孩子不愛吃蔬菜的壞習慣
【如何糾正孩子不愛吃蔬菜的壞習慣】我們經常看到很多孩子吃飯挑食，不愛吃蔬菜，覺得蔬菜的味道清淡，嚼着費勁，沒有肉類美味，從而導致許多營養相關疾病的發生。其實蔬菜和人體的健康尤其是孩子的生長髮育有着非常密切的關係。那麼如何才能讓孩子多吃蔬菜呢？首先要以預防爲主，從孩子剛學會吃東西時起，就要給孩子吃蔬菜。平時儘量少給孩子吃零食，並且多讓孩子參加體育鍛煉，讓他在吃飯前有“飢餓感”。其次做菜時要講究烹調技術和方法，要適合兒童的年齡特點，應把菜切得碎些、燉得爛一點兒，並且要注意變換花樣和色彩搭配，以求引起孩子的食慾。孩子進餐時，可以先上蔬菜，稍後再上肉、蛋和其他主食。還可以把蔬菜和肉蛋摻在一起做成餡兒，包成餃子、包子、丸子等，這樣會受到孩子的歡迎。對於較大的、初懂人事的孩子，父母應該耐心地向他們講道理，告訴孩子蔬菜是人體必需的食物，含有多種重要的營養素，孩子想快點長大、長得結實和頭腦變得聰明，都離不開它們。鼓勵兒童體驗和認識各種蔬菜的天然味道和質地，增進對蔬菜的喜愛。同時應鼓勵孩子參與家庭蔬菜選擇和製作過程，以吸引孩子的興趣，享受烹飪食物過程中的樂趣和成就。（via首都兒科研究所附屬兒童醫院）
