有利於寶寶智力發育的食物
1、魚類
古人有“魚之味，乃百味之味，吃了魚，百味無味”之說。魚類中富含的球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白、不飽和脂肪酸、鐵、維生素B12等成分，都是幼兒腦部發育所必需的營養素。有專家認爲淡水魚所含不飽和脂肪酸沒有海魚高，而且今天中國的淡水魚養殖水域污染較嚴重，因此建議，孩子食用淡水魚和海水魚的比例最好爲1∶2。
2、核桃仁
核桃仁能益血補髓、強腎補腦，是強化記憶力和理解力的佳品。核桃最適合腦力工作者，尤其是白領女性和小孩子吃，因爲這部分人往往用腦過度，很耗傷心血，常吃核桃能夠補腦，改善腦循環，增強腦力。父母可以燉核桃粥給孩子吃，也可以將搗碎的核桃仁與黑芝麻攪拌後，做成餡餅或包子給孩子吃。核桃仁含油脂較多，不易消化，一般3～6歲的幼兒每天吃3～4顆大核桃仁就夠了。
3、杏仁
杏仁不僅是一種營養素密集型堅果，含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和鈣、鐵等礦物質，在許多文化中，它還是浪漫和健康的代表。杏仁的營養價值十分均衡，不僅含有類似動物蛋白的營養成分，如蛋白質、脂肪等，還含有植物成分所特有的纖維素等。大顆的甜杏仁有養心、明目、益智的功能，經常服用可讓孩子變聰明。將買來的杏仁去皮後與花生、黃豆同泡，用豆漿機做成杏仁花生豆漿給孩子飲用，利於孩子吸收。
4、鵪鶉
鵪鶉的藥用價值比較顯著，鵪鶉與枸杞，肉同時燉熟服用，具有健腦養神，益智等功效，因此非常適合準媽媽食用，鵪鶉肉所含的豐富卵磷脂，腦磷脂是高級神經活動不可缺少的營養物質，對胎兒健腦非常有益。
5、芝麻
芝麻，特別是黑芝麻，可潤肌肉通腸胃，舒血脈，具有補氣，強筋，健腦等功效，芝麻的信用方式比較多，可以炒熟後將其研末，加入鹽和焙過的花椒可蒸成花捲或拌在涼菜裏，芝麻還可以製成芝麻醬，經常食用，具有養髮，補血，生津，潤腸，通乳等功效，準媽媽多吃芝麻對自已和胎兒都有很多益處。
6、大棗
大棗裏還含有特別豐富葉酸，葉酸參與血細胞的成生，促進胎兒神經系統的發育，所以，在懷孕期間必須補充葉酸，而食用一些紅棗是補葉酸的最好方法。
大棗中含有維生素A，一般準媽媽對維生素A的需要量比非孕期要多出20%-60%妊娠早期母體血中維生素A濃度下降，晚期上升臨產時降低，產後又重新上升，那麼適當補充維生素A對於準媽媽是非常必要。
7、黑木耳
每100克黑木耳中的含糖量高達65.5克，其含鈣量高於紫菜，含鐵量高於海帶，其中所含的膠質可以把殘留在人體消化系統內灰塵和雜質吸附並集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，而且還具有幫助消化纖維物質的特殊功能，黑木耳具有益氣，養血，滋補，健胃，清肺，止血，潤燥，強智等功效，還能與其他菜餚配合烹調，黑木耳和黃花菜一起炒，可得到補上加補之效;黑木耳燉紅棗，具有止血，養血之功效，是孕產婦的上乘補養品。
8、龍眼肉
龍眼也叫桂圓，對體弱多病的孩子有養血安神的作用，長期服用可改善孩子的健忘現象，有強心益智的功效。中醫認爲，桂圓是補血益心之佳果，爲益脾長智的要藥。但龍眼肉多溼熱，無論是鮮龍眼還是龍眼乾，一週最多吃三次，貪食容易讓孩子上火，出現大便乾結等問題。
9、蜂蜜
由於蜂蜜有很高的營養價值，經現代醫學臨牀應用，服用蜂蜜可促進消化吸收，增進食慾，鎮靜安眠，提高機體的免疫力，對促進嬰幼兒的生長髮育有着積極的作用。因爲嬰幼兒的生長髮育所需各種營養成分，包括多種益智成分，蜂蜜中幾乎都含有。調入溫開水服用，可以治療小兒便祕。早上服用最佳，也可以塗抹在麪包片或饅頭片上食用。
10、蘋果
有的科學家和醫師把蘋果稱爲“全方位的健康水果”或“全科醫生”。它含有能增強記憶力的蘋果醇素。儘量讓孩子吃新鮮蘋果，而不要吃高溫加工過的蘋果脆片，以及調入大量穩定劑和口味調節劑的勾兌型蘋果汁。現榨蘋果汁最好連皮一起榨取，並讓孩子在十分鐘內飲完，防止蘋果醇素氧化。
11、葡萄
葡萄富含營養，被譽爲“水果皇后”。紫色葡萄比淺青色的更佳，葡萄是公認最佳的抗氧化劑之一，能補肝腎，益氣強記，益智聰明，但孩子每天的食用量最好控制在200克內，以免攝入太多糖類影響對正餐的攝取。
12、蛋類
無論是雞蛋、鴨蛋、鴿蛋，都提倡孩子吃全蛋。蛋類不僅是極好的蛋白質來源，而且蛋黃中的卵磷脂經吸收後釋放出來的膽鹼，能合成乙酰膽鹼，乙酰膽鹼能顯著改善孩子的記憶力。此外，蛋黃中鐵、磷的含量較高，也有利於孩子的腦發育。
13、蛋白質
缺乏蛋白質會造成蛋白質能量營養不良，影響孩子腦發育，導致認知方面的損害，出現冷漠，缺乏熱情。優質的蛋白質主要存在於魚、禽、肉、蛋及大豆製品中。
14、多不飽和脂肪酸
腦組織中60%以上都是脂肪，僅次於脂肪組織。我們熟知的DHA就是多不飽和脂肪酸中的一種。大量干預研究證實，充足的DHA對視覺、認知、記憶及辨別性學習能力有重要的有益作用。注意力缺陷的兒童往往缺乏DHA，導致容易出現學習障礙，總智商、言語智商、操作能力等明顯低於正常的兒童。富含多不飽和脂肪酸的食物包括三文魚、鯖魚、鱒魚、金槍魚、鱈魚、蛋黃、核桃、亞麻籽等。
不利於寶寶智力發育食物
1、膨化食品
近年來，膨化小食品因其具有酥、脆、香、甜等味道特點，頗受兒童們的喜愛。不過，國內外醫學專家認爲，膨化食品不是真正的安全或健康食品，如果孩子長期食用這類食品，對他們的大腦和體質發育都是有害無益的。
2、人工色素
如今的兒童食品名目繁多，包裝考究，色彩絢麗，但其中一些含有色素的“彩色食品”潛伏着危害人體健康的隱患。過量或者長期食用，對兒童健康發育有害而無益。
3、煎炸、煙燻食物
魚、肉中的脂肪在經過200度以上的熱油煎炸或長時間暴曬後，很容易轉化爲過氧化脂質，而這種物質會導致大腦早衰，直接損害大腦發育。
4、過鮮食物
含有味精的食物將導致週歲以內的孩子嚴重缺鋅，而鋅是大腦發育最關鍵的微量元素之一，因此即便孩子稍大些，也應該少給他吃加有大量味精的過鮮食物，如各種膨化食品、魚乾、泡麪泡菜等。
5、醃漬食物
包括鹹菜、榨菜、鹹肉、鹹魚、豆瓣醬以及各種醃製蜜餞類的食物，含有過高鹽分，不但會引發高血壓、動脈硬化等疾病，而且會損傷腦部動脈血管，造成腦細胞的缺血缺氧，造成孩子記憶力下降，智力遲鈍。
6、含鉛食物
過量的鉛進入血液後很難排除，會直接損傷大腦。爆米花、松花蛋、啤酒中含鉛較多，傳統的鐵罐頭及玻璃瓶罐頭的密封蓋中，也含有一定數量的鉛，因此這些“罐裝食品”父母也要讓孩子少吃。
7含鋁食物
油條、油餅，在製作時要加入明礬作爲漲發劑，而明礬(三氧化二鋁)含鉛量高，常吃會造成記憶力下降，反應遲鈍，因此父母應該讓孩子戒掉以油條、油餅做早餐的習慣。
8、過量白糖
白糖是典型的酸性食品，如果飯前多吃含糖分高的食物，害處尤其顯著。因爲，糖分在體內過剩，會使血糖上升，感到腹滿脹飽。
9、過量肉類
生活中，不少父母爲了使孩子身體健康，每天給孩子吃多種肉類食品，幾乎一日三餐都肉湯，或者是煮肉粥給孩子吃。據科學分析，人體如呈微鹼性狀態是最適宜的，如偏食肉類，則會使人的體液趨向酸性。如長年累月地積累酸性，便會導致大腦反應遲鈍。科學試驗證明，在孩子的膳食中，肉的成分偏高了，會嚴重影響孩子的智力發育。
