拗九節的由來，拗九節自古流傳多年演變至今，因拗九節提倡傳統孝道與我國千百年敬老孝順的思想一致，近年來得到福州市政府和相關部門的大力宣傳，得以發揚光大。拗九節的由來的傳說故事——目連救母等，千方百計爲救母親的精神也在近年來得到了傳播。
拗九節的由來：目連救母傳說
據傳，古時候有一個叫目連的人，其母生前悍惡，害別人死後，被關在陰間牢房裏，他探監時，經常送食物給母親吃，但均被看守的獄卒小鬼給吃掉了。後來，他想了一個辦法，用荸薺、花生、紅棗、桂圓、 紅糖等原料與糯米混合，煮成甜粥，盛上碗後，再灑一把黑芝麻送去給母親，看守獄卒見這稀飯黑乎乎的，問道：“ 這是什麼?” 目連隨口答道∶“這是拗垢”。(福州話“九”與“垢”諧音)看守信以爲真，認爲這粥很髒，不敢吃。因此“拗九粥”才得以送到目連母親的手中。這天正好是正月廿九，目連的母親這年也正好二十九歲，閩俗中，正月分“三九”，正月初九稱爲“上九”，十九稱爲“中九”，廿九稱爲 “後九”，所以這粥便叫“後九粥” 。以後又以粥的顏色拗黑，叫“拗九粥”，以目連孝順母親，又叫“孝九粥” 。 不管是正月廿九，還是二十九歲，都是目連的母親落難的年月，於是福州人逢九就犯忌，認爲“九” 是厄難的歲月，所以，凡逢“九”歲數的人要吃太平面，出嫁的女兒，也要給父母送“九”，以求父母平安、健康。
拗九節的由來：拗九節送窮
拗九節又稱爲送窮節，意爲送走窮神。
傳說“顓頊高辛時，宮中生一子，不着完衣，宮中號稱窮子。其後正月晦日（正月初六）死，宮中葬之，相謂曰'今日送窮子'”。相傳窮鬼乃顓頊之子。他身材羸弱矮小，性喜穿破衣爛衫，喝稀飯。即使將新衣服給他，他也扯破或用火燒出洞以後才穿，因此“宮中號爲窮子”。
舊時以陰曆正月晦日爲送窮日，後佈置如何演變，至明、清時改爲正月廿九日。早年每逢這天，福州城總是挨家挨戶大掃除，清理家中破爛塵穢，並將之作爲垃圾倒掉，謂之送窮。
拗九節的由來：2005年一碗“拗九粥”的誕生
從2005年開始，因爲一碗粥而誕生的“拗九節”在福州已經舉辦了十年，從一家一戶的兒女感恩之行，到全社會共同參與的一個敬老“孝順節”。福州，熬出了一鍋文明的“幸福粥”。
2004年時，福州民俗專家方炳桂一次偶然機會，他看到了這張老照片，心中立刻涌起對父母的思念，只不過父母早逝，“子欲養而親不待”讓他遺憾不已。而當時，拗九粥在社會上已經不太流行，有些年輕人甚至不知道什麼是拗九粥。他覺得需要做點什麼，喚起整個社會對孝親敬老的重視。
想到就開始做，方炳桂立即給福州市委文明辦寫了一封信，並附上那張老照片，建議把一家一戶的孝行放大到全社會，形成一個政府牽頭倡導、社會廣泛參與的“孝順節”。
方老的信很快得到了迴應，福州市相關領導採納了他的建議。2005年，福州市委文明辦等有關部門發出倡議，舉辦第一屆“拗九節”。這一辦就是十多年，一年比一年熱鬧。如今，一到“拗九節”，整個福州城因爲一碗粥變得溫情脈脈，“滿城盡送拗九粥”成爲榕城一道亮麗的風景，這個節日，也有了一個名副其實的稱呼—“孝順節”。
