寶寶的西瓜派對
色塵 公共營養師
美食撰稿人，專職家庭煮婦。曾參與中央電視臺美食節目錄制，還特別爲北京電視臺“食全食美”節目錄制了一期美食生活國慶專題片。“家是生活的港灣、廚房是幸福的根據地”是色塵的美食理念。
西瓜盅
一起來動手
1、取40g食用油、30g雞蛋液、10g白糖打勻，加入可可粉攪拌均勻;
2、低筋麪粉篩入巧克力蛋糊中，用鏟子上下翻拌均勻;
3、另取30g食用油、10g雞蛋液、30g西瓜汁攪拌均勻，再將200g低筋麪粉篩入西瓜蛋液中翻拌;
4、將巧克力和西瓜汁麪糰分別裝入兩個保鮮袋中，放入冰箱冷藏三十分鐘;
5、取出麪糰，分別擀成長方形大片，把巧克力面片放在西瓜面片上，從一頭捲起，捲成圓筒狀;
6、將麪糰卷切成圓片，碼放在墊有錫紙的烤盤中，再放入預熱的烤箱內，烤制15～17分鐘即可。
注意啦
1、沒有低筋麪粉，可用普通麪粉加玉米澱粉按4：1配置;
2、攪拌麪糊時應上下翻動;
3、擀麪團時，可在案板上鋪保鮮膜，方便在疊加面片時拿取;
4、麪糰卷可以先放入冰箱冷凍15分鐘後取出，更容易切片;
5、嬰幼兒食用的餅乾不需放過多白糖。
一起來動手
1、西瓜皮切去紅瓤和外皮洗淨、瀝乾;
2、將瓜皮切成薄片，蒜切成碎粒;
3、用蒜末、香油、白醋將瓜皮片拌勻;
4，鍋中放油，下幹辣椒熗鍋後，撈出辣椒，將油潑在瓜皮片上即可。
注意啦
瓜皮紅瓤部分儘量多去一些，否則影響口感。
一起來動手
1、西瓜皮去翠衣、紅瓤，洗淨，切成小丁;
2、蝦皮清洗乾淨，切碎備用;
3、粳米淘洗後放入砂鍋，加清水大火燒開，小火熬製;
4、待米粒將開花時加入蝦皮煮10分鐘;
5、最後加入西瓜皮丁煮兩分鐘即可。
注意啦
西瓜皮的翠衣要去除乾淨，否則寶寶的腸胃不易消化。
巧克力水果撈
適用：24個月以上幼兒
原料：可可粉8g、開水200ml、白糖5g、
奶粉5g、西瓜60g、木瓜40g、火龍果
40g、酸奶80ml、魚膠粉10ml
一起來動手
1、可可粉加白糖、奶粉攪拌均勻，用開水調成巧克力液;
2、魚膠粉加適量水小火煮化，稍晾一會兒，倒入巧克力液中攪拌均勻;
3、將巧克力液倒入杯中，放入冰箱冷藏2個小時;
4、西瓜、木瓜、火龍果分別洗淨、去皮、籽，切成小方丁;
5、將成凝固狀的巧克力杯取出，倒入酸奶，加上上述水果丁即可。
注意啦
沒有魚膠粉可以用瓊脂代替。
一起來動手
1、西瓜榨汁備用;
2、西瓜皮去掉翠衣、紅瓤，切成碎丁放入沸水中快速焯一下：
3～6，將亨氏米粉放入碗中，倒入溫熱的牛奶拌成稠糊狀，再倒入100ml西瓜汁攪拌;
7～8，靜置半分鐘，加入西瓜丁拌勻，最後再加入剩餘西瓜汁攪拌成糊狀即可。
注意啦
亨氏米粉的主要原料是魚肉和胡蘿蔔，添加牛奶、西瓜汁和西瓜皮丁，使得亨氏米粉的營養素更加全面，同時還豐富了口感、提高了嬰幼兒對蛋白質等養分的消化吸收率。
