春季要多吃時令蔬菜,少吃肥厚油膩之品,主要是爲了順應自然界陽氣逐漸上升的氣候特徵。
入春之時,人體陽氣也和自然界陽氣一樣逐漸萌動,油膩食物不利於陽氣上升,所以,春季要儘量少吃油膩食物。
清淡飲食並不意味着全是青菜,兒童正在生長髮育期,蛋白需求量較大,補充鮮魚、鮮肉、鮮蛋等非常必要。
尤其要多吃魚肉,魚肉蛋白富含腦發育和腦功能發揮所必需的優質蛋白。只是烹飪不要太油膩,口味要清淡,又要易於消化吸收。
粗糧是指玉米、小米、豆類、高梁、大麥、燕麥、蕎麥等食品,這類食品含有人體必須的多種維生素,尤其是B族維生素。B族維生素與人體消化系統和精神神經系統的功能關係密切。
長期缺乏B族維生素可以造成貧血、口腔潰瘍、厭食、疲勞、失眠、記憶力減退等等。
粗糧與大米麪粉等主流食品搭配,可以增加孩子食慾,改善兒童健康狀況,《黃帝內經》叫“五穀爲養,五果爲助”。
脂肪能在代謝過程中轉化成熱量，供給孩子活動中使用，還能經代謝擴大腦容量。因此，給孩子提供足量的脂肪是非常必要的。
家長應給寶寶多吃些富含不達到最高限度脂肪酸的食物，如芝麻、兔肉、魚肉等，但要記住兔肉不要與芹菜同食。
同時，春季是寶寶身體發育加速的季節，器官與團體對優質蛋白的需要也隨之增加。多選用雞肉、牛肉、小米等食物，對寶寶成長有很大的幫助。像牛肉泥就是不錯的選擇。
春季是多風的季節，比較乾燥，寶寶易牙齦出血、皮膚乾燥，所以要多吃富含維他命及礦物質的食物，尤其是富含維生素c的食物。像芹菜、油菜、白蘿蔔、西紅柿等。
一般像愛怡樂這樣的嬰幼兒奶粉裏面含有的維生素都比較全面，而且容易吸收，對寶寶的生長髮育有好處。而像野菜和糙糧這類食物都含有豐富的維生素、礦物質、纖維素和氨基酸，可以適時多吃一些。
