使用筷子是亞洲特有的進餐習慣，也是中華民族幾千年來的傳統。使用筷子可以充分鍛鍊寶寶的手指靈活性，更能促進智力發展。
使用筷子的姿勢正確與否，還會和孩子將來執筆寫字的姿勢有聯繫。很多學習成績比較差，特別是握筆姿勢不對的孩子，他們使用筷子的方法也是錯誤的。他們在學習中表現爲不會握筆、寫字速度慢、上課注意力不集中等。吃飯時，他們使筷子的姿勢和握筆的姿勢完全一樣，勾着手腕往嘴裏扒飯吃，而不會給自己夾菜。因此，從小打好正確使用筷子的基礎，可以受用終生。
父母可以先教導寶寶學會正確的握筷子的姿勢。父母先做示範，首先用拇指、食指、中指捏住一根，虎口和無名指壓住另外一根，捏住的那根能活動，這樣才能夾住飯菜。然後讓寶寶也跟着學握幾遍。其實，握鉛筆、鋼筆、圓珠筆一類硬筆的方式，與使用筷子的方式是相同的。握毛筆，是用拇指和食指捏住筆的上端，用中指和無名指活動筆的下端，小指隨無名指自然活動。這兩種握筆方式都與使筷子的方式有關，如果使筷子的方式不改，即使使用握筆器也很難糾正。
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然後進入實戰練習，讓寶寶用正確的姿勢握住筷子，先嚐試夾起又輕又大的蔬菜葉子。等寶寶慢慢熟練以後，在讓他嘗試夾起稍微重點的骨頭。不吃飯的時候，還可以用筷子夾各種豆子或者乒乓球。每次練習不超過10分鐘，一天不超過3次，經常變換物體，還可以進行親子比賽，要保證寶寶的練習熱情。這樣只要堅持練習，很快寶寶就能掌握技巧，熟練使用了。
寶寶從開始練習筷子開始，就要把小勺收起來，以防他遇到困難就改用小勺。在他不斷嘗試的時候，家長要不斷鼓勵，即便一時完成不好或者把食物弄到桌子上，也要和他說“沒關係，再來一次，一定會成功的”。當寶寶成功後，不忘大張旗鼓的恭喜他，“太好了，寶寶成功了”。在父母的鼓勵下，寶寶一定能開開心心學會拿着筷子進餐了。
