端午節時，寶寶能不能吃鹹鴨蛋要根據具體情況而定，因爲年紀太小的寶寶腎臟發育還不成熟，攝入過多鹽分會對腎臟造成負擔，還未消化不良，因此1歲以下的寶寶不要吃鹹鴨蛋，1歲以上的寶寶，最多吃1個或者只吃鴨蛋黃，而患有過敏的寶寶、患腎病的寶寶、需要低鹽飲食的寶寶、需要禁食蛋類的寶寶，都不能吃鹹鴨蛋。
1.寶寶吃鹹鴨蛋後，如果寶寶糞便中發現有蛋白質雜質，就表示寶寶的腸胃功能已大受影響，要暫停食用。若身體還有其他異常反應，需要及時就醫。
2.市面上的鹹鴨蛋一般不新鮮，含有大量的鹽分及各種添加劑，可能還有一定的重金屬，或是亞硝酸鹽，而這種化學物品有毒性，還具有致癌性，因此家長在選購時要注意。
3.家長如果想給寶寶吃鹹鴨蛋，最好是吃自家做的，這樣安全衛生都比較有保障。
方法一：
將鴨蛋50個洗淨後晾乾待用。再用鹽850克加撲茶250克，加生米250克，在旺火上煮成濃汁約200毫升。最後將這種鹹茶汁和黃酒75克一起倒入黃泥或紅泥中拌勻，均勻地裹滿鴨蛋的周身，裝入罐內密封。一個月後即可取出煮食。也可以先將鴨蛋洗淨晾乾，再用開水將乾透的紅土燙浸成糊狀。將鴨蛋在泥糊中周身裹滿，兩端蘸鹽後放入罐鹽後放入罐中封緊罐口。半個月後即可取出煮食。
方法二：
先將鴨蛋和罐子清洗晾乾，一個碗裏倒半碗燒酒，另一個碗裏放上一些精鹽。把晾乾的鴨蛋先在白酒中浸蘸一下，再放在食鹽碗中滾上一圈，然後放入罐中，直至所有的鴨蛋都放入罐子，最後封閉罐口，放置在陰涼處，保存15至30天，可根據個人鹹淡口味而選擇時間長短。
