鱈魚爲什麼沒有魚頭之所以市售的需要沒有魚頭是因爲鱈魚頭部的是食用價值較低，所以一般在捕撈時直接在船上就把魚頭去了之後冷凍起來。這樣也便於運到中國來加工成冷凍魚片，之後再返銷回歐美國家。魚頭中鈣質含量較多，可......

剁椒魚頭的來歷據說可以追溯到雍正年間，當時正大興文字獄，著名的反清文人黃宗憲，在出逃的路上，途經湖南的一個小鄉村，借住在一個貧苦的農戶家。恰好農戶的兒子從田間池塘中捕回一條河魚，解了女主人的巧婦之愁，於是就用河魚做......

魚頭富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸，具有健腦的作用，因爲爲了寶寶的大腦發育，媽媽們可以選擇魚頭爲原料，會寶寶製作一款美味的補腦食譜。寶寶補腦食譜：魚頭冬瓜煲粥原料：魚頭一個，冬瓜少許，薑片一片，黃酒少許、鹽大米(泡2......

寶寶魚頭湯怎麼做呢？魚頭中含有豐富的蛋白質和氨基酸、維生素、和大量微元素，有健腦益智的功效。適當給寶寶喝些魚頭湯，對寶寶的大腦發育有幫助，下面就來看看寶寶魚頭湯的做法大全吧。寶寶魚頭湯的做法大全：魚頭豆腐湯材料......

你有去過湘菜館子用餐嗎?那些紅通通的辣椒還辣在心頭吧?還記得那道湖南妹子推薦的剁椒魚頭嗎，可是湖南菜的特色喔。如果你還回味無窮，不妨學學小編推薦的做法，很適合在家宴客用喔。你有去過湘菜館子用餐嗎?那些紅通通的......

花生魚頭湯具有益氣養血，清補脾胃的作用，是孕期的一款好食譜。主料：鰱魚頭300克花生仁（生）100克輔料：腐竹10克棗（幹）10克姜10克調料：鹽3克植物油15剋制作工藝1。花生肉洗淨，用清水浸半小時；支竹1條洗淨，浸軟切小段；紅棗（去核）洗淨。2......

剁椒魚頭營養美味，具有健腦、開胃的作用。剁椒魚頭怎麼做最正宗呢？以下是剁椒魚頭最正宗的做法，我們一起來看看。剁椒魚頭的做法一材料：鯉魚魚頭1個、特製剁椒適量、香蔥少許、白胡椒粉2克、白酒10克、花椒少許、鹽2克、......

中餐廳張亮做的魚是什麼魚?是用胖頭魚做的砂鍋魚頭。砂鍋魚頭是傳統的名菜，外文名FishHeadenCasserole，屬蘇菜系。砂鍋魚頭味道清香，肉質鮮嫩，別有風味，鮮而不腥，肥而不膩，湯色乳白如汁、清純如雪，是1975年朱順纔在天目湖一食......

適宜年齡產後主料魚頭400g嫩豆腐400g輔料油一勺鹽一茶匙味精一茶匙製作步驟1.準備的材料：魚頭半個，嫩豆腐一盒，調味料：鹽、味精、色拉油適量。2.將洗淨的魚頭瀝乾水分。3.起油鍋，等油溫有一點菸了，放入半個魚頭。4.煎至兩面......

魚頭怎麼蒸好吃？魚頭是可以用來做很多種美味菜餚的食材，營養豐富，魚頭蒸着吃鮮香誘人，那魚頭怎麼蒸更好吃呢？下面就來具體看看吧。魚頭怎麼蒸好吃：清蒸魚頭原料：魚頭、蔥、姜、辣椒、鹽、味精、白醋、料酒、生抽、花椒做法：1......

蘇菜中的魚頭燉豆腐有什麼來歷呢?原來這和乾隆下江南有關，一起來看看吧!蘇菜中有一道名菜叫做魚頭燉豆腐，它的來歷據傳也是來自那位乾隆下江南的趣話：乾隆微服出訪到吳山，半山腰逢大雨，淋成落湯雞。他飢餓交加，便走進一獨居......

魚頭和豆腐都含有豐富的蛋白質，兩者搭配味道鮮美，營養充足，是很多家庭主婦的首選菜式。魚頭燉豆腐要怎樣烹調纔會保持魚的鮮味，又去除魚的腥味呢?材料豆腐1塊調料色拉油適量食鹽適量醬油1大匙醋1大匙姜5片八角2個幹辣椒2......

魚頭中的dha(22碳六烯酸)，是一種不飽和脂肪酸，即俗稱的腦黃金，具有很強的促進腦細胞、特別是腦神經傳導和神經突觸生長髮育的功能。而且有關研究表明對於懷孕的媽媽和產婦來說多吃一些魚頭，這樣對孩子的大腦發育是很有利......

孕前食譜－沙鍋魚頭豆腐孕前食譜-沙鍋魚頭豆腐切莫勾搭上毒奶瓶·牛！BB虎年討紅包穿衣指南·虎年瘋狂降!寶寶輔食推薦·虧本賣！明治送百元睡袋·推薦：養虎寶寶，喝好羊奶·生命陽光，買三送一大血拼1段嬰兒奶粉調查·大驚喜！買......

做法一材料：胖頭魚頭1只(1000克左右)、豆腐250克、紅椒1只、麻油5克、菜油25克、青蒜25克、蔥、姜10克、醬油35克、精鹽2.5克、料酒15克、白糖10克、味精少許做法：1、魚頭洗淨，用醬油醃漬入味;2、取鍋放菜油燒至八成熱時......

剁椒魚頭是一道非常受歡迎的湘菜，一份好吃的剁椒魚頭原料的選擇非常的重要，下面來了解一下剁椒魚頭用什麼魚頭最好。剁椒魚頭用什麼魚頭最好剁椒魚頭一般建議選用花鰱魚的魚頭，花鰱又叫胖頭魚、大頭魚、黑鰱，湖南這邊是稱......

嚮往的生活黃磊剁椒魚頭的做法1、將剁椒均勻抹至魚頭，撒上蒜末進一步醃製;2、將醃好的魚頭擺好盤後襬上爽口的醃蘿蔔;3、將魚頭放入大鍋中蒸，淋上少許冷油;4、大火蒸十分鐘後即可。剁椒魚頭的其它做法推薦材料：自制剁椒1......

魚頭豆腐湯魚頭豆腐湯，鏈魚和豆腐一起燉着吃，營養價值豐富。因爲魚內含有豐富的維生素D，豆腐則含有較多的鈣，如果單吃豆腐，人體對鈣就不能充分吸收，若將豆腐與魚一起合食，藉助魚內豐富的維生素D，可以使人體對鈣的吸收率提高20......

衆所周知，湖南人特別喜歡吃辣，所以在湖南傳統美食的菜譜上必定會有幾道以香辣著稱的菜餚，“剁椒魚頭”便是這其中的佼佼者。剁椒魚頭是湖南湘潭以及湘贛交界地方的一道漢族傳統名菜，屬湘菜系。以魚頭的“味鮮”和剁辣椒的......

剁椒魚頭的做法一材料：鯉魚魚頭1個、特製剁椒適量、香蔥少許、白胡椒粉2克、白酒10克、花椒少許、鹽2克、蔥2段、姜2片。做法：1、先將魚頭洗乾淨。2、把魚頭從中間剖開，不要斬斷。3、放上白酒，蔥段，花椒，白胡椒，鹽薑片醃製20......