黃芪有補中益氣、扶正固表的功效，黃芪排骨湯含有蛋白質、氨基酸、維生素等營養物質，能夠爲人體補充各方面的營養，所欲黃芪排骨湯能夠提高身體免疫力，常食用能夠預防感冒等疾病。
黃芪其補氣作用較爲明顯，所以很多人忽略了黃芪補血的功效。黃芪既能補氣又能補血，常用於治療氣虛乏力、氣血不足等症狀，氣虛不足導致面色萎黃的女性可常食用黃芪來改善症狀。
黃芪可以補氣安神，有改善睡眠的作用。常食用黃芪排骨湯可以緩解失眠多夢的症狀，還能緩解疲勞和提高記憶力。
黃芪排骨湯怎麼燉好喝
1、食材：
豬排骨500克、黃豆50克、大棗10枚、黃芪20克、通草20克、生薑片、鹽各適量。
2、做法：
(1)將豬排骨洗淨，剁成塊;黃豆、大棗、生薑洗淨;黃芪、通草洗淨用紗布包好，成藥包。
(2)鍋內加水，用中火燒開，放入排骨、黃豆、大棗、生薑和藥包，用文火煮2小時，揀去藥包，加鹽調味即成。
