不會
羊肚菌是一種不含任何激素，無任何副作用的天然滋補品，它營養豐富味道鮮美。羊肚菌對於處在生長髮育中的孩子來說，是不可多得的美味佳餚，吃羊肚菌會早熟的說法並沒有科學依據。
引起小孩早熟的原因是攝入過多的激素，而羊肚菌中的主要成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種氨基酸、多種維生素及微量元素，但是其中並不含有激素的成分，所以小孩食用羊肚菌並不會導致早熟。
1、有助於消化不良：
羊肚菌有助於人更好的消化，對於容易出現消化不良的孩子來說，適量吃羊肚菌有利於腸道健康。
2、增強人體抵抗力：
羊肚菌還可以增強人的抵抗能力，小孩吃了以後可以提高自身免疫力，還可以及時地補充人體所需的氨基酸，是預防感冒，對抗病毒不可以多得的食材。
3、提高記憶力：
羊肚菌中所含鋅這種元素，可以提高小孩的記憶力，也具有補腦提神的功效。
小孩吃羊肚菌食譜推薦
羊肚菌燉排骨
1、食材：
羊肚菌、排骨、冰糖、姜、蒜、蔥白、老抽、生抽、蠔油。
2、做法：
（1）將乾的羊肚菌浸泡在約45度的清水裏30分鐘，然後撈起輕輕擠出水分，原湯放一邊沉澱，另取適量清水，倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗，反覆2-3次，撈出羊肚菌備用;
（2）原湯倒出最上面的部分，碗底黑色淤泥部分丟棄，然後再沉澱1次，最後保留完全無雜質的原湯;
（3）排骨飛水洗淨，鍋里加入少量油，放入處理好的排骨煸炒，同時放入薑片大蒜蔥段冰糖炒出香味，加入適量老抽、生抽、一點蠔油翻炒均勻，接着倒入處理好的羊肚菌翻炒均勻;
（4）倒入沉澱好的原湯大火煮開，小火慢燉40-45分鐘;
（5）燉至排骨酥爛脫骨時，轉大火收幹湯汁，撒蔥花即可出鍋。
羊肚菌雞湯
1、食材：
羊肚菌適量，仔雞一隻，蔥段，薑片，鹽。
2、做法：
（1）羊肚菌流水衝一下，入40度左右的溫水中浸泡30分鐘左右。
（2）仔雞斬塊兒，開水中氽燙1分鐘，撈入湯煲中，
（3）將雞塊兒與羊肚菌一起入湯煲中，
（4）泡羊肚菌的水，沉澱過後也一起倒入湯煲中。
（5）加入適量清水，蔥段，薑片，大火燒開，小火燜煮30分鐘以上，撒適量鹽調味兒即可。
