6歲的寶寶應該攝入各類營養食物了，除了平時的一些飯菜外，還要注意多樣化，給寶寶固體與流體的合理搭配。爲了寶寶的營養均衡，媽媽們日常就要學會一些必備拿手菜啦，下面介紹幾款適合6歲寶寶吃的營養食品的做法。
一、千層白菜
材料：白菜，豬肉，雞蛋，精鹽、蔥、薑末、少許澱粉、牛奶
做法
1、白菜葉洗淨，用開水稍焯一下撈出放入水中放涼取出；
2、豬肉剁末放容器中，加精鹽、蔥、薑末、少許澱粉、牛奶、蛋液，攪拌均勻成餡；
3、將菜葉用乾淨布沾幹，切成方形，抹上一層薄薄肉餡，再鋪一層菜葉，以五層爲一探，然後上籠蒸約八分鐘，取出用刀切成小段裝盤。
二、蛋包蝦仁
材料：雞蛋，蝦仁，火腿，精鹽、味精、蔥、白糖、澱粉適量
做法：
1、將雞蛋磕入容器內，加精鹽、味精攪勻。蝦仁、火腿末放在容器裏，加蔥末、白糖、精鹽，用蛋清和澱粉攪拌成餡；
2、大勺加適量熟豬油，燒至七成熟時，將蛋液倒入平鍋攤成蛋餅，把拌好的餡放在雞蛋餅上，用筷子輕輕地把周圍蛋皮向中心折迭，把餡心包在中間，然後翻個，用小火煎透，潷去餘油即可出勺。
三、白菜豆腐牛肉湯
材料：白菜15克，豆腐1/5塊，牛肉20克，醬油、香油、生粉、鹽各少許。
做法：
1、將牛肉按橫紋切成薄片，調進醬油、香油、生粉混勻醃製半小時；
2、將白菜切成1.5釐米左右的長條，豆腐切成碎塊；
3、將適量的水放進鍋內燒開，然後放進白菜，燒開後再加進豆腐同煮5~10分鐘，然後加牛肉煮熟，再加少量鹽調味。
四、羊肉炒絲瓜
材料：絲瓜，羊肉，鹽、味精、醋適量。
做法：
1、將絲瓜洗淨去皮，切成片；
2、大勺加少許油燒熱，放切好的羊肉片，下蔥花用旺火爆炒，當羊肉炒至八成熟時，放入絲瓜片、精鹽、味精和小許醋，翻炒幾下即可；
注意事項：炒羊肉的時間不宜過長，要旺火快速，斷生即可，否則質老肉硬，不宜食用。
五、肉絲炒菠菜
材料：瘦豬肉250克，菠菜1公斤，韭菜（或韭黃）250克。植物油150克，醬油25克，精鹽17克，水澱粉25克，蔥、薑末各10克。
做法：
將瘦豬內切成肉絲，放入盆內，加入精鹽5克、水澱粉攔勻上漿，用熱鍋溫油滑散，撈出瀝油；菠菜擇洗乾淨切成小段；韭菜擇洗乾淨切段待用。將油放入鍋內，熱後下入蔥薑末熗鍋，投入內絲、醬油、精均勻，再投入韭菜、菠菜煸炒斷生，出鍋即成。
六、白菜炒木蟹肉
材料：豬肉絲（肥瘦）150克，雞蛋150克，淨白菜幫1公斤，水發木耳250克。植物油150克，醬油40克，精鹽20克，料酒10克，水澱粉50克，高湯（或水）300克，蔥、薑末各10克。
做法：
將白菜幫去掉邊葉，坡刀片成大片，再順切成3釐米長的絲，用少許油煸炒一下，出鍋控淨水分；雞蛋打入碗內，用少許油炒熟。將油放入鍋內，下入肉絲煸炒斷生，加入蔥薑末、醬油、料酒再炒攔一下，投入木耳、白菜絲、炒熟的雞蛋，攪勻，加入少許高湯（或水）、味精、精鹽，開後勾芡即成。
七、醬燒茄子
材料：茄子1公斤，柿椒100克，西紅柿150克。植物油2公斤（實耗150克），甜麪醬50克，白糖20克，醬油20克，精鹽5克，味精5克，水澱粉50克，蔥、姜、蒜末各10克。
做法：將茄子削去皮，切成2釐米見方的塊；柿子椒去籽切成小塊；西紅柿洗淨亦切成小塊待用。 油放入鍋內燒熱，下入茄子炸成金黃色撈出；將鍋中油倒出，留少許油，將蔥薑蒜末、甜麪醬一同下鍋煸炒，待出香味時加水（和茄子一樣多爲宜），隨即把醬油、白糖、精鹽、味精、茄子一同放入燒開，加入青椒、西紅柿，再同燒一下，勾芡即成。
八、蝦皮冬瓜
材料：冬瓜1.25公斤，蝦皮50克。花生油60克，精鹽25克。
做法：將冬瓜削去皮，去掉瓜瓤，切成小厚片；蝦皮用溫水稍泡洗淨待用。將油放入鍋內，熱後投入冬瓜煸炒，然後加入蝦皮、精鹽翻炒均勻，加少許水，燒透入味即成。
九、珊瑚豆腐
材料：豆腐1公斤，豬肉末250克，胡蘿蔔末250克，青豆（或鮮碗豆）60克。豬油200克，精鹽25克，味精4克，料酒15克，蔥、姜各10克，水澱粉50克，水350克。
做法：將豆腐切成1釐米見方的小丁，用開水燙一下，撈出控淨水將豬油放入鍋內，下入蘿蔔末慢火煸炒，炒至顯現紅油之後，下入肉末炒散，加入蔥薑末、料酒、水、青豆、精鹽、味精、豆腐，燒沸入味，用水澱粉勾芡收汁，淋入豬油少許，出鍋即成。
適合6歲寶寶的花樣午餐
儘量多給寶寶一些驚喜，經常更換食物的種類和做法，注意食物色、香、味俱全，讓每日不同的花樣菜色刺激寶寶的吃飯慾望。儘量保證每餐飯點固定，全家人能一同在餐桌上用餐，讓寶寶有一個輕鬆愉快的吃飯氛圍。
清蒸紅薯
用料：紅薯200克。
做法：1。紅薯洗淨去皮，切成長條備用。
2。將紅薯條放入碗中，碗放鍋中蒸熟，取出後晾涼即可食用。
技術指數：★★★★
媽媽餵養經：紅薯含有豐富的膳食纖維，寶寶多吃可以防止便祕。紅薯含有胡蘿蔔素、維生素a、b、c、e及鉀、鐵、銅、硒、鈣等十餘種微量元素，營養價值很高，被營養學家們稱爲營養最均衡的保健食品，並被稱爲最佳健腦食品。
白煮蔥油鯽魚
用料：小鯽魚300克，蔥、薑片、花椒、料酒、鹽、味精各適量。
做法：1。將鯽魚去鱗，去內臟，洗淨，加入沸水中焯一下撈出；蔥洗淨，切絲，備用。
2。鍋置火上，放入適量清水、少許料酒、鹽、薑片燒開，放入鯽魚，煮至半熟撈出，湯汁留用。
3。鍋置火上，放油燒熱，放入花椒炸出香味，撈出花椒不用，放入蔥絲煸炒出香味，加料酒，放入鯽魚及適量湯汁，大火收濃湯汁，撒入味精即可。
技術指數：★★★★★
媽媽餵養經：鯽魚有健腦益智的作用。但寶寶吃的時候要注意魚刺，不要卡住。
蘑菇燉豆腐
用料：嫩豆腐2塊，鮮蘑菇50克，筍片25克，醬油、鹽、料酒、味精、雞湯、香油各適量。
做法：1。豆腐洗淨，切成小塊，放入冷水鍋內。加少許料酒，用大火煮至豆腐周圍有小洞時，把煮豆腐的水去掉。
2。豆腐內加筍片、鮮蘑菇、醬油、鹽和清湯，用小火燒20分鐘，撒入味精，淋入香油即可。
技術指數：★★★★★
媽媽餵養經：這道菜營養較爲全面，而用燉的方法烹製，可以最大程度保留住營養。
蒜泥蠶豆
用料：嫩蠶豆200克，黃瓜80克，大蒜3瓣，蔥花、鹽、辣椒油、白糖、醋、香油、味精各適量。
做法：1。蠶豆洗淨，黃瓜洗淨切丁，大蒜去皮搗碎。
2。蠶豆用開水煮至軟熟，撈出，與黃瓜丁一起放入盤中。
3。將蒜泥、辣椒油、鹽、白糖、醋、香油、味精加入蠶豆黃瓜中拌勻，撒上蔥花即可。
技術指數：★★★★
媽媽餵養經：此菜也可炒制。另外，蠶豆有健脾利溼的功效，適宜寶寶午餐食用。
