考慮到現在中學生學習壓力都很重，又正值生長髮育期間，家長都會想方設法給他們補充營養。在秋冬時節，家長以爲給孩子補秋膘的主要食品就是肉，所以常常讓他們把漢堡包之類高熱量食物當早餐，這是不妥的。
膳食平衡非常講究蔬菜的多樣化。除了給予肉食外，家長可以給孩子做一些蔬菜沙拉和豆製品，讓他們的早餐吃得更豐富些。這樣既避免孩子低血糖，又能保證他們一天的記憶力比較好。
秋天，週末全家常外出遊玩，在外就餐機會也多。營養專家建議，家長點餐時，要以孩子爲中心，多點一些清燉和清煮的菜，這樣可保證菜品新鮮，同時能保證菜品口味清淡、少油，否則孩子從小的口味比較重，成年以後容易選擇高油和高鹽的食物，不利於健康。
家長要給孩子補秋膘，可以做點海魚。魚類比大多數肉類所含飽和脂肪酸都低，海魚的脂肪酸含量較高，能增加血液中“好”的膽固醇，協助清除“壞”的膽固醇。海魚最好清蒸，這樣可以最大限度地保護其中的營養素不受破壞。
