材料：蛤蜊300g、雞蛋2個、油、鹽、生抽、小蔥、芝麻油、姜、料酒適量。
做法：
1、蛤蜊在清水中洗淨。把洗淨的蛤蜊放入鍋中，鍋中加入適量水，加幾片姜和少許料酒煮
2、蛤蜊煮開口一個就撈一個出來擺入盤內。兩個雞蛋打入碗中。
3、把雞蛋打散加入少許的鹽，然後加入跟雞蛋等同的水。把攪拌好的蛋液過篩。
4、把過篩好的蛋液倒入蛤蜊的盤子中。接通高壓鍋的電源，下面煮飯，跟飯一起，煮熟即可。
5、出鍋淋少許生抽和芝麻油，加切碎的蔥花。
功效：
蛤蜊肉含有豐富的蛋白質、糖類、脂類及鈣、磷等無機鹽和多種礦物質，是一味簡單可行的助長高湯劑。
材料：牛蹄筋500g、土豆500g、辣椒6個、花椒2g、姜1個、豆瓣10g、八角2個、山萘3個、茴香1g、油、鹽、味精、香菜適量 。
做法：
1、準備新鮮的牛蹄筋，用熱水洗淨後切成小塊，土豆去皮後洗淨切塊。
2、鍋里加入適量油燒燙，倒入牛蹄筋翻炒一分鐘左右加入香料和豆瓣，開小火慢慢炒香。
3、再摻入適量水大火燒開後轉小火燉制，牛蹄筋燉至近熟時放入土豆塊。(土豆要用清水掏一下，放久了會變色)
4、待土豆燒熟後加鹽和味精起鍋撒上香菜便可。(孩子吃不了辣和香菜的，可以不放)
功效：
牛蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老。
有強筋壯骨之功效，對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。
材料：黃豆200g，香菜、鹽、醬油、幹辣椒適量，糖、花椒少許。
做法：
1、將幹黃豆洗淨泡一宿泡發至二倍大。起鍋熱油，下入乾紅椒和大料花椒炒香。
2、把黃豆濾幹水炒香。加入醬油(生抽，老抽)煸炒均勻。
3、倒入適量清水，水要一次加多點。黃豆要多煮段時間纔好。先大火燒開再轉小火燜。
4、出鍋半個小時前加入香菜，香菜要用整棵的最好，一起煮。水還有一點點時加入鹽炒勻。收汁即可。
功效：
這樣醬的黃豆越吃越香，非常下飯。黃豆中的不飽和脂肪酸和大豆卵磷脂能保持血管彈性並健腦，還能利肝並保持精力充沛。
另外，黃豆還有抗癌和防治骨質疏鬆的功效，富含鈣質的黃豆對孩子長高也有許多幫助。
材料：鮮豬脊骨350克、菠菜200克、調料適量。
做法：
1、取新鮮豬脊骨350克，菠菜200克。
2、用清水洗淨豬脊骨，砍碎，放入砂鍋內，加適量清水。
3、先用武火，後用文火煮兩小時然後將洗淨的菠菜放入湯中，再煮10分鐘，加入調料，飲湯吃菠菜。
功效：
豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機鹽，菠菜中含有相應的酶，因此對補充鎂、鐵、鈣、磷等無機元素效果較好。
材料：取新鮮雞肝50克，新鮮豬腿骨50克，黃芪30克，五味子3克。
做法：
1、將雞肝切成片備用將豬腿骨打成碎片狀與黃芪、五味子一起放進砂鍋內，加適量清水。
2、先用武火煮沸後，改爲文火煮一小時，再濾去骨渣和藥渣。
3、然後將雞肝片放進已煮好的豬骨湯內煮熟，按口味加調料，待溫後吃雞肝喝湯。
功效：
雞肝含豐富的蛋白質、鈣、磷以及多種維生素，豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機元素，配以黃芪、五味子，有利於蛋白質、鈣、磷等成分的吸收，對小兒長骨的生長髮育甚爲有利。
