楊桃含有充足水分、纖維質，能解除內臟積熱，清燥潤腸。
若因腸胃積熱引起咳嗽，而且在咳嗽時胸及背部有刺痛感，吐痰艱難時，生食楊桃有一定療效，可以清除肺、胃內的積熱，促進吐痰，消除胸部的疼痛。
患有傷風，感覺口乾舌燥，鼻子呼出熱氣，便祕，小便呈黃色切味濃時，大量食用楊桃效果會很好。楊桃去皮，切小塊，再淋上一些沙拉醬(超市有賣)，味道會很不錯。
1、食材：
新鮮楊桃、食鹽適量。
2、做法：
醃製、晾曬
(1)首先把準備好的楊桃幹給清洗乾淨，然後放進菜籃子內，瀝乾水分。
(2)等到水分瀝乾以後，把楊桃橫着切開，切成五角星的形狀。
(3)切完以後，再放入適量的食鹽，攪拌均勻，要讓鹽分均勻的粘連在楊桃上。
(4)然後將楊桃放到太陽底下曬一天的時間，或是放在陰涼處涼幹。
蒸曬、醃製
(1)把晾曬一天時間的楊桃收回來以後，用清水清洗一下，之後放入蒸鍋內隔水蒸15-20分鐘。
(2)蒸好的楊桃幹是幹扁的，顏色發黃，這些是正常的。
(3)然後將蒸好的楊桃幹放在太陽底下曬兩天的時候，注意曬的時候一定要隔開曬，中途可以翻一下，這樣方便均勻曬乾。
(4)將曬好的楊桃幹放進瓶子內，加入適量的白砂糖，酸梅粉，也可以不加酸梅粉，再接着鋪一層楊桃幹。
(5)如此的反覆放均勻以後，把瓶子密封起來，常溫下存放半個月的時間，美味的楊桃幹就這樣做好了。
