適合8個月以上的寶寶食用
食材:
低筋麪粉110g、砂糖10g、黃油40g、酸奶35g。
做法:
1、準備食材。黃油先放置室溫軟化,酸奶如果稠的話,可以稍微多一點點量。準備好烤盤,鋪上油紙。雞蛋只取蛋黃。
2、將低筋麪粉過篩到面盆中,然後倒入砂糖,混合均勻。
3、將軟化的黃油放入麪粉中,用手將麪粉和黃油搓成沙粒狀,抓勻就可以了,注意手溫不要將換油融化掉。
4、把酸奶倒入面盆中,用刮刀切拌均勻,如果麪糰有點發乾的話可以稍微再加入點酸奶。
5、用手揉成光滑的麪糰,不要過度大力揉捏麪糰,以免麪粉起筋。將大面團分成一個個小麪糰,可以分小一點,我這個分的有點大。
6、可以用虎口先擠一下小麪糰,爲捏出勺子的頭,有點像擠魚丸,注意別擠斷了,然後用手搓出勺子把,儘量搓均勻,搓細一點(最好比圖中細),將小麪條處理成一頭大的錘子型。搓型的時候可以開始預熱烤箱。
7、然後把一個個錘子碼在烤盤上,然後用大拇指按壓做爲勺子的大頭部分,壓凹進去,形成一個個勺型就可以了。然後用牙籤在尾部扎個小眼,這樣更像個小勺啦。
8、最後在勺子表面刷一層蛋黃液,然後放進放在烤箱中層,烤箱上下火160度,烤15-20分鐘。最後可以稍微在烤箱中燜涼一會再拿出來,會更脆一點的。
全麥香脆磨牙餅乾
適合7個月以上的寶寶食用
食材:
黃油45g、糖粉30g、鹽1小撮、蜂蜜7g、淡奶油15g、全麥粉60g、低筋粉60g。
做法:
1、黃油室溫軟化後加入糖粉和鹽用刮刀拌勻,加入蜂蜜、淡奶油,拌勻。
2、篩入低粉和全麥粉,用刮刀翻拌至無干粉,用手快速捏成團。
3、將其包保鮮膜放入冰箱冷藏鬆弛30分鐘左右。
4、 取出,直接在烤盤上擀成薄片,上面用保鮮膜蓋住比較方便擀開,厚度約3-4毫米。
5、用喜歡的模具卡出形狀。多餘的面片取下,繼續擀開重複操作。
6、放到烤箱烤,170度15-17分鐘即可。
母乳磨牙餅乾
適合6個月以上的寶寶食用
食材:
蛋黃1個、麪粉150g、母乳80g。
做法:
1、將蛋黃、麪粉、母乳混合成麪糰,不需要揉太光滑,醒30分鐘。
2、 擀平,切條,擰一下襬放在烤盤裏。烤箱預熱170度25分鐘中層。
3、烤成金黃的程度就好了,可以給磨牙棒做得長一點。
南瓜味磨牙餅乾無糖版
適合6-8個月的寶寶食用
食材:
低粉170g、南瓜泥105g、玉米油5g。
做法:
1、蒸熟的南瓜105克,壓成泥,加入低粉。
2、玉米油5克,是在揉麪團時慢慢加入,可以不加玉米油。
3、麪粉可以適量加減,麪糰不能太軟,揉成麪糰後。放置15-30分鐘左右。
4、把麪糰擀平,切成條,或者做成其它喜歡的形狀,烤箱提前預熱。
5、180度烤30分鐘,再轉150度烤10分鐘。我擀得差不多1釐米厚度的,所以烤的比較久。
蛋黃磨牙餅乾
適合6個月以上的寶寶食用
食材:
低筋粉120g、蛋黃3個。
做法:
1、蛋黃打散,低筋粉過篩,筷子攪拌成絮狀。
2、揉成麪糰,如果實在太乾,可以用手蘸點水繼續揉,覆蓋保鮮膜靜置二十分鐘。
3、擀成八毫米厚的長形的餅,切成一釐米左右寬的長條。
4、把棱角磨平,家裏沒有油紙,我用的錫紙,烤箱預熱180度,上下火20分鐘。
5、放涼後會硬一些,自己吃了幾根,寶寶第一次吃,也很喜歡咬。
彩虹磨牙餅乾
適合8個月以上的寶寶食用
食材:
麪粉150g、蔬果汁60g、酵母粉1g、糖15g、橄欖油5g。
做法:
1、不同蔬果榨汁,和麪,發酵到2倍大小。
2、擀成橢圓併疊加,冰凍1小時候後切塊。
3、烤箱預熱,上下火175度,烤15分鐘左右就可以了。
米粉磨牙餅乾
適合9個月以上的寶寶食用
食材:
麪粉15g、米粉50g、雞蛋1個、油30g、水5g。
做法:
1、所有原材料放在一起攪拌~如果不能吃蛋~水加到15--20g~具體看米粉的吸水量。也可以放蛋黃加水。
2、然後放到一起攪拌,攪拌成這種不是特別黏的狀態,但是可以捏在一起,如果捏不成,可以適量的在加入麪粉或者米粉。
3、 烤箱170度預熱,米粉壓成5毫米厚的片,可以直接切成塊,或者用模型壓出來,烤20分鐘。
4、取出,晾涼,非常酥脆。