兒童身體發育階段，鈣質的補充收必不可少，但據健康調查顯示，很多父母給孩子補鈣存在誤區。到底怎樣補鈣才科學？專家指出，即使是缺鈣，最重要最安全的途徑還是食補，藥物只能起輔助作用。
誤區一：“是藥三分毒”，給孩子選擇保健品補鈣更安全
專家：保健品沒標不良反應≠無不良反應
市場上的兒童補鈣產品衆多，既有維生素，也有礦物質類；既有藥品也有保健品，選擇藥物補鈣還是保健品補鈣？這是不少父母的疑問。藥品的生產需要經過國家藥監局批准，上市之前必須通過藥理學、毒理學和臨牀試驗才能投放市場。
作爲具有治療和預防作用的藥品，它一定要標明適應症，明確治療的作用，以及不良反應。如此高標準的生產要求，補鈣藥品值得信賴。建議選擇針對兒童相應年齡段的鈣劑，遵醫囑比較安全。
相對藥品而言，保健品只能起到保健、輔助治療的作用，並不是真正意義上的治療。同時，保健品一般沒有標明不良反應的症狀，但並不代表完全沒有不良反應。
誤區二：液體鈣更利於孩子吸收
專家：鈣劑溶解度高≠吸收快
值得注意的是，鈣的吸收率因人而異。如果是碳酸鈣類，它的吸收先經過胃酸的作用再被腸道吸收。如果孩子腸胃功能良好，胃酸分泌、胃蠕動正常，鈣劑吸收速度快。
液體鈣劑溶解度好並不代表吸收快，主要看鈣劑裏維生素D的含量。市面上的液態鈣軟膠囊主要由碳酸鈣、維生素D、明膠、純淨水、甘油組成。其中，對鈣吸收有積極作用的主要是維生素D，它能促進小腸黏膜吸收鈣和腎小管對鈣的重吸收。不同形態的鈣，最終均以鈣離子的形式被腸道吸收，鈣劑溶解度高並不代表吸收快。
誤區三：孩子補鈣就會引起便祕，這是通病，無法避免
專家：補鈣安排在兩餐之間最合理
碳酸鈣類鈣劑經過胃酸作用時，生成氯化鈣後到達腸道。其中15%被腸道吸收，85%跟食物中的草酸、植物酸、脂肪酸等結合成不溶性鈣化合物，如碳酸鈣、磷酸鈣等，堆積多了就形成便祕。
檸檬酸鈣水溶性較好，檸檬酸鈣離子能夠將人體難以吸收的草酸鈣、磷酸鈣中的鈣離子分離出來，形成水溶性較好的檸檬酸鈣排出體外，有效防止便祕。給孩子補鈣的同時可以給孩子多喝水。補鈣的時間最好安排在兩餐之間，此時，食物對它的影響較小。再讓孩子做適當的運動，增加胃腸蠕動也能有效減少便祕。
誤區四：給孩子補鈣同時多進食蔬菜，有助於鈣質吸收
專家：大量攝入纖維素會抑制鈣吸收
孩子的飲食的確需要均衡，但需要注意的是，鈣與纖維素容易結合成不易吸收的化合物。過多進食富含纖維素的食物會抑制鈣的吸收。
另外，牛奶、雞蛋含有豐富的蛋白質、鈣質，兩者都是補鈣妙品。但是如果兩者同時進食，也會妨礙鈣的吸收，長期食用還會誘發乳鹼綜合徵。
我們最提倡給孩子使用食補的方式補鈣，但是，有的孩子補鈣效果卻不理想。其中，很大一部分原因是家長們不懂得補鈣的訣竅。因爲要提高膳食鈣的吸收率，烹飪是非常重要的因素。那麼，哪些烹飪方法有助補鈣呢？
一、喝牛奶有講究
牛奶、奶粉、乳酪和豆類及豆製品中鈣含量最爲豐富，人體也容易吸收，是補鈣的最佳食物來源，但要注意：
1、飲用牛奶若要加熱，至70℃即可。加熱時間長、溫度過高不利於保存營養，另外，還會造成鈣質沉澱，影響吸收。
2、早晨不要空腹喝牛奶，否則，牛奶蛋白質會代替碳水化合物而被消耗掉。
3、晚上喝牛奶較爲適宜，因午夜時人體處於低血鈣狀態，晚上喝牛奶可以補充血鈣不足。
二、焯水，加醋，吃些含檸檬酸的水果
給孩子烹飪富含鈣的食物如蝦皮、骨頭、牡蠣、海藻類、田螺、泥鰍、黑木耳、金針菜等時，應適當放點醋，有助鈣質溶解，利於孩子身體的吸收與利用。烹飪時還應該注意的一個問題是植物中的草酸會與鈣質結合形成不溶性的鈣鹽，使鈣無法吸收。
事實上，膳食中的草酸是很容易溶於開水的，像菠菜、莧菜、茭白等，烹調前應該事先焯水，這樣做可以除去80%左右的草酸。另外，常吃點含檸檬酸的水果，如檸檬、柑橘、梅子等，也有助於鈣的吸收。
三、給孩子多吃富含維生素D的食物，保證蛋白質攝入充裕
補鈣宜配合富含維生素D的食物，如海魚、動物肝臟、蛋黃和瘦肉。如果沒有維生素D參與，孩子對膳食中鈣的吸收還達不到10%。
四、低油、少鹽
高脂肪食物，如較肥的畜禽肉、油炸食品等會抑制鈣吸收。鈉攝入量高，就會減少對鈣的吸收，因此，給孩子補鈣時應該控制食鹽的攝入。
網友：我女兒快1歲了，長得白白胖胖，十分可愛，但是她還沒有長牙齒，我以爲她缺鈣，到醫院一檢查，醫生卻說孩子發育很正常，請問她什麼時候才長牙齒呢？
專家：很多人認爲牙齒沒長出來，或者孩子不夠高，或者枕禿等是缺鈣，其實並非如此，如果醫生說發育是正常的，那就沒必要補鈣。畢竟鈣是藥品，會有不良反應。即使是保健品，也會有不良反應，只是沒有標明而已。
網友：正在發育的青少年需要補鈣長高，是吃鈣片好還是喝牛奶好？
專家：飲食、鍛鍊都很重要。有個小孩今年讀高中，有1.85米。他一直堅持每天早晚都喝牛奶，而且他很愛運動，比如打球，這樣能增加骨骼的密度。
網友：我懷孕3個月，但是我很討厭喝牛奶，爲了肚子裏的孩子，會強迫自己喝牛奶，有什麼方法從食物中補鈣？怎麼補鈣對我和孩子更好？
專家：多吃點含鈣的東西，不喝鮮牛奶也可以喝酸奶。酸奶可以促進鈣的重新利用，或者食用含鈣豐富的食物，比如說海產品、海帶、魚、雞蛋都可以的。動物的肝臟如豬肝，含有豐富的維生素D，能有效促進鈣的吸收。
網友：很多人喜歡在月子裏喝骨頭湯補鈣，最近有人說骨頭湯補鈣效果不是那麼好，到底骨頭湯能不能補鈣？
專家：廣東人很喜歡煲湯，喝總比不喝好。廣州婦女產後通常會吃薑醋煲豬腳，這裏面有雞蛋，蛋黃含豐富的維生素D，這對鈣的吸收挺好。煲骨頭湯的時候放一點醋，酸性物質利於鈣吸收。
網友：冬天天氣冷，可不可以讓孩子隔着玻璃曬太陽？
專家：喝點牛奶，吃點雞蛋。每天讓孩子在戶外活動的同時曬30分鐘太陽是可以的。隔着玻璃窗曬太陽作用不大，一般的玻璃對紫外線有一定的吸收作用，使紫外線不能完全穿透。
