1.幫助消化，增進食慾
醋能刺激胃酸分泌、幫助消化，適量吃醋對一些食慾不振的寶寶能起到生津開胃、增強胃腸蠕動、促進食物消化的作用，增強寶寶的食慾。
2.提高胃腸免疫力
食用醋中含有的醋酸可以抑制病菌的生長和繁殖，媽媽們如果在烹飪時添加適量的醋，可以殺滅寶寶體內的病菌，促進寶寶腸胃健康。
3.保護體內的維生素C
蔬菜中含有豐富的維生素C，但只要稍加烹飪便會破壞維生素的物質結構，難以被人體所吸收和利用。如果烹飪時添加一點食醋，能有效地保護維生素C。而且醋也能夠提高寶寶身體對維生素C的利用率。
4.提高寶寶對營養的吸收
實驗證明，放醋的菜可提高人體營養吸收率70%。所以，家長在寶寶的日常飲食中加入適量的醋，可以讓食物中的營養更充分的被寶寶吸收。
5.促進體內新陳代謝
醋能降低尿糖含量，有利尿作用，客觀上可以減輕寶寶的腎臟負擔。
1.1歲以內的寶寶腸胃和消化系統還非常脆弱，而且味蕾非常敏感，過早接觸調味品會影響味覺發育，因此不適合吃醋。
2.寶寶食慾不振時，可以用醋煮花生米或黃豆，因爲很多寶寶都喜歡豆狀物，而醋又有刺激食慾的作用，所以用醋煮泡花生米或者黃豆給寶寶餵食，寶寶會很喜歡。
3.用醋1湯匙，白糖半匙，給寶寶慢慢飲用，也可治療寶寶食慾不振。
4.寶寶如果總感覺肚子發脹，可以用醋20毫升沖淡服下，以增加寶寶胃酸，促進寶寶消化。
5.在寶寶睡前用醋20ml加少量開水，待溫度變得適口讓寶寶一次服用，有助寶寶睡眠。
6.要選擇適合寶寶成長的醋。烹調用的食醋一般是由糧食釀造而成的，而醋飲料多爲水果製作，它介於飲料與醋之間。醋酸飲料有中和魚、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能。
