小孩最好不要喝艾草煲雞湯，艾草雞湯對寶寶來說太過滋補，不適合消化系統還發育不成熟的小孩。
艾草雞湯有提升氣血和身體元氣的作用。艾草煲雞湯是客家人的傳統滋補湯，它有極好的滋補功效。
它不僅非常適合產後虛弱的婦女，對於男性來說，也同樣具有滋補、暖胃的作用。
艾草根煲雞湯可以調經，補血，祛風暖胃、清熱解毒，又可以平抑肝火、祛風溼、消炎、鎮咳。對痛經，月經不調，宮寒，安胎有一定的療效。
因老母雞去風效果好，故煲艾草湯一般選用它。這款湯除了滋補功效外，味道也非常吸引人，草木的清香，結合雞肉的甘醇，喝起來非常舒服暖胃。
主料：艾草乾70克，老母雞1售大約1500克左右。
調料: 鹽適量，生薑10克。
做法:
1、將老母雞放血宰殺，拔毛、去內臟，然後洗淨、 切成大塊。
2、把生薑洗淨(不要去皮)，再拍扁。
3、瓦鍋洗淨，放進老母雞、艾梗、生薑;加入清水。
4、先用猛火燒開，煮約5分鐘後，轉換成小火煮， 以水面有滾沸爲度，約煮1.5~2小時即可。
5、調入適量的精鹽即可飲用。
