孕婦可以適量喝一些草果煲的湯。
草果具有燥溼除寒的功效,對於脾胃虛寒的孕婦來說喝一些草果煲的湯可以緩解孕婦妊娠期腹疼症狀。
不過草果屬於熱性調味料,吃多了容易上火,如果是有便祕問題的孕媽最好不要食用帶有草果的湯品。
草果煲湯的做法推薦草果羊肉湯
材料:豌豆80克、草果5克、羊肉500克、青蘿蔔200克、姜、香菜、鹽、醋、胡椒粉各適量。
做法:
1、把青蘿蔔、羊肉洗淨,切成小丁,豌豆洗淨,姜剁成細末;
2、將蘿蔔丁、草果、羊肉丁、豌豆入鍋內,加水適量,先用武火燒開,後改用文火,加薑末燉約l小時至肉熟爛;
3、加入鹽、醋、香菜末和胡椒粉調味即成,佐餐食用。
草果烏雞湯
材料:烏雞(竹絲雞)1只、草豆寇15克、草果5克、鹽、清水各適量
做法:
1、烏雞宰好,去毛除內臟,放入開水煮5分鐘,取出洗淨。草豆寇草果洗淨,全部研成細末,放入雞肚內;
2、把雞放入燉盅內,加入適量開水,蓋上蓋,隔水燉3小時,下鹽調味即可。