孕婦可以適量吃一些芒果乾，芒果乾是由新鮮芒果脫幹水分製成的，相較於新鮮芒果來說，芒果乾中的致敏性蛋白、果膠、醛酸的含量會少一些，所以不容易引起過敏，因孕媽們吃起來會更安全，而且孕媽咪在妊娠早期會出現頭暈乏力、食慾不振、喜酸食物或厭惡油膩噁心、晨起嘔吐等妊娠反應，這個時候吃一些芒果乾嫩鞏固減少嘔吐、食慾不振等的現象。
健康小貼士：芒果乾可以幫助人體補充鉀、鈣等礦物質和膳食纖維，尤其適合夏季出汗多時食用。不過芒果乾含糖量較高，熱量也比新鮮芒果高，只能當成少量吃的零食，每天最好只吃一小包，並且不能用來替代新鮮水果。
材料：臺農芒果300克、糖30克、水100克。
做法：
1、取一隻芒果洗淨外皮後，削去外皮，用刀把芒果豎着切成厚度大約0.3—0.5公分的片狀。
2、取一隻小鍋，將100克的清水和30克的糖倒入，開中火煮至砂糖完全溶化，接着把切好的芒果片放入煮好的糖液裏。
3、晾涼後放置冰箱冷藏3小時後，將芒果片小心的取出，一片一片的擺放在晾架上，放置在陰涼通風處。
4、期間最好每隔3—4小時翻一次面，晾至大約24小時後就可以食用了。
注意事項：一定要挑選肉質肥厚、鮮美多汁且自然成熟的新鮮芒果來製作芒果乾，這樣口感纔會好。如果在溼度大且高溫的地區，可以適當的把芒果片切薄一些，再略微加大糖液的濃度( 糖本身也具有防腐的作用 )，經過糖液充分的浸泡，注意通風就可以了;或是放在空 調室內，這樣都會有效縮短晾至的時間，保證芒果乾最新鮮的口感。
1、不宜飽餐或空腹芒果
孕媽咪不要空腹食用水果，它的果酸會刺激腸胃產生大量的胃酸，尤其是腸胃比較虛弱的孕媽咪。因此，建議孕媽咪食用芒果的時間在飯後的1-2個小時後比較好，飯前也儘量不要吃水果。飯後馬上吃芒果容易造成腹瀉，胃痛等症狀。另外，孕媽咪吃芒果的季節也要控制好，在春天比較乾燥的氣候可以吃一些，到夏季的時候就不要吃的過多，很容易內熱。
2、孕期血糖高的慎吃芒果
芒果每百克含糖量在11-20克，孕期血糖高的孕媽咪小心食用芒果，不能大量食用，以免影響孕媽咪與胎中寶寶的健康。過量食芒果對人的腎臟有害，患急、慢性腎炎的人羣應忌食芒果。
3、芒果與大蒜等辛物不能同食
芒果中含有果酸、氨基酸、蛋白質等刺激性物質比較多，接觸到人體的皮膚後，就會造成過敏，嚴重者會出現紅腫、疼痛現象，和大蒜等辛辣食物不宜同食，多吃會算還腎臟。
