每一個懷孕的女性，都知道在懷孕期間需要補鈣，小李也是如此，懷孕半年多了，小李爲了補充鈣營養，天天喝牛奶、吃蝦皮。
但是這天，到醫院做常規產檢時，小李被產檢報告書嚇了一跳，上面白紙黑字上註明了：缺鈣，這究竟是怎麼回事
“我每天都喝牛奶，怎麼還會缺鈣這報告是不是搞錯了呢？”見到了接診的姜醫生，小李不解的問。
“你現在晚上睡覺會出現腿抽筋的現象嗎？”
“嗯，還真有，我還以爲是腿被壓着了呢。”
姜醫生說：“不是腿被壓着了，是缺鈣引起的。”
“可是，我每天早上都喝牛奶，幾乎頓頓都少不了蝦皮和豆製品。”小李說。
姜醫生說：“雖然你很注意每天從食物中攝入鈣，但是，維生素D的補充未必跟得上，誰都知道，每名孕媽在懷孕期間都應該補鈣，因爲，女性在懷孕期間會流失大量的鈣，胎兒骨骼形成時期所需要的鈣完全來源子母體，因此孕媽消耗的鈣量要遠遠大於普通人。在孕期需要增加鈣的儲存量30克，光靠飲食中的鈣是不夠的。因此就要求準媽媽在懷孕期多補充鈣劑。如果懷孕期鈣量不足發生輕度缺鈣時，可調動母體骨骼中的鈣鹽，以保持血鈣的正常濃度。如果母體缺鈣嚴重，就會出現腿抽筋。”
“ 那我每天喝的牛奶，不能補充嗎？”
姜醫生想了想，問：“你平時除了喝牛奶，還吃哪些食物呢，比如，什麼樣的蔬菜？”
經過詢問才知道，小李現在每天都吃很多的菠菜，姜醫生點點頭，小李缺鈣的原因找到了。
“你每天都在補鈣是事實，但是，你不知道的是，你每天吃的食物中，有一些是鈣質的剋星，這些食物讓你的補鈣勞而無功。”
聽姜醫生這麼說，小李感到很驚奇：“這鈣質剋星的食物，我還是頭一次聽說，那些食物會讓身體中的鈣質流失呢？”
姜醫生掰着手指頭，說開了：“第一種是草酸類蔬菜，我們經常吃的菠菜、竹筍、莧菜等蔬菜中含有的草酸會與鈣質結合形成不易吸收的草酸鈣。孕媽要想食用這類蔬菜，在烹飪時，可以先用開水焯一下，去掉澀味後，再烹調就可以了。
第二種就是我們離不開的鹽。食鹽中所含的鈉會影響鈣質吸收，因此，準媽媽的飲食要以清淡爲宜。
第三種是植酸，也就是我們常吃的大米、白麪，這些植酸會與身體內的鈣質結合形成植酸鈣鎂鹽。想要去掉這些植酸也不難，將大米溫水浸泡，可將大米中的大部分植食酸分解掉，麪粉發酵後，其中的植酸也會被分解。
第四種是磷酸。包括咖啡、漢堡、披薩、炸薯條等食物中所含的大量的磷酸會將身體中的鈣質擠出體外。
第五種，是脂肪酸，油脂過多的食物會使鈣的吸收率降低。”
“我明白了，儘管我喝了很多牛奶，但是，因爲吃了這些影響吸收鈣質的食物，反到缺了鈣。”小李恍然大悟。
“對，就是這樣子的，此外，你還要注意多曬太陽，沒有陽光的照射，你的鈣也不容易吸收呢。”最後，姜醫生補充說。
