小沈夫妻兩個都沒有上過大學，高中畢業後出來打工，後來一起經營一個水果攤，每天工作很辛苦，小沈懷了孕之後，特意跑到醫院來諮詢。“趙醫生，我不圖這個孩子漂亮不漂亮，就是希望他將來聰明，我們夫妻兩個都很笨，沒上過大學，希望我們的孩子能換個腦子，別遺傳我們這智商。”
小沈說話快人快語，一點都不遮擋，趙醫生一下子就笑了。
“趙醫生，您別笑，您說，有沒有辦法，讓我的孩子聰明，換個腦子？”
趙醫生止住了笑，說：“當然有了，除了遺傳，後天的改造對於胎兒的發育也很關鍵呢。”
聽趙醫生這麼說，小沈來了精神：“那您趕快說說，我們該怎麼辦？”
趙醫生說：“胎兒的大腦發育，最初的原生神經組織，大約是在卵子受精後第18天，從中胚層與外胚層的交互作用中所產生，一般認爲，神經胚形成約是在卵子受精後的第19天，這時候通常也是媽媽發現受孕成功的階段，在確定自己即將成爲父母時，胎兒的腦部組織也就開始形成了，這時，“先天遺傳”已經確定，而胎兒後續發展就要看父母親如何給予“後天環境”的培養了。
從受孕後第19天起，胚胎的神經系統便快速地發展，直到第26天左右從底端開始產生閉合，向下延伸成爲脊髓，也就是說，胎兒的腦部發育，從卵子受精4星期後就已經開始形成，而從懷孕第8周開始，胎兒已經有了基本雛形。在這一時刻，寶寶的聰明程度就在於孕媽如何給胎兒的大腦發育注入養分了。”
小沈十分關注的聽着，儘管有些名詞不太懂，但她還是明白了趙醫生的意思。
“您就直接說，我們該怎麼做吧？”
趙醫生說：“你要知道，胎兒的大腦60%是脂肪，而魚類中富含的歐米伽－3脂肪酸正是胎兒大腦發育所需的最好的脂肪。研究表明，在孕期和產後三個月，多吃安全的海產品對寶寶的智力好處多。”
小沈懷疑的說：“我也聽人說過，吃魚對於孕婦好，可是，我不明白這其中的具體原因，您能詳細的講講嗎？”
趙醫生耐心的說：“爲什麼說，這種歐米伽－3脂肪酸能打造寶寶的聰明的大腦呢，研究表明，在孕晚期的三個月裏，寶寶正在發育的大腦從媽媽血液裏提取的歐米伽－3脂肪酸中的DHA最多，這也是寶寶大腦發育最迅速的時間，歐米伽－3脂肪酸中的DHA也被稱爲膜分子，它會使細胞更健康，歐米伽－3脂肪酸是細胞膜的主要成分和功能成分，每個細胞都被一個富含脂肪的袋子包裹着，歐米伽－3脂肪酸就像護髮素使頭髮更柔韌一樣，使這些袋子柔韌並有選擇性滲透，只讓好的營養進入細胞，而把壞營養擋在外邊。所以說，歐米伽－3脂肪酸對於大腦的重要，就像鈣對於骨骼一樣重要。
此外，歐米伽－3脂肪酸還生成胎兒的大腦連接，隨着寶寶的發育，上萬億個連接生成出來，位於每條神經元的末端的名爲突觸的微小間隙，神經元放射出神經遞質，也就是帶着信息的生化信使，像高速客車一樣從一個腦細胞駛向另一個腦細胞，而歐米伽－3脂肪酸可能使這些大腦信使跑的更快，更有效率。
經常攝入歐米伽－3脂肪酸還可以使孕婦減少產後抑鬱症的發生，寶寶早產或者體重不達標的概率減少，寶寶擁有更好的視覺靈敏度，寶寶出現皮膚和呼吸過敏的可能性更小，寶寶的智商更高等。”
“我每天需要補充多少，這些歐米伽－3脂肪酸呢？”小沈迫不及待的問。
趙醫生說：“一週吃兩次海產品，是最直接有效的補充方式。富含歐米伽－3脂肪酸的魚多產自寒帶的深海，包括三文魚、沙丁魚、金槍魚、秋刀魚等。清蒸或清燉較好，既不會嚴重地破壞歐米伽－3脂肪酸，又能殺死寄生蟲和病菌。
孕婦和哺乳媽媽應該每週吃350克安全的海產品，相當於每天大約攝入600毫克脂肪酸。
而對於孕媽來和哺乳媽媽來說，每天應該攝入1000毫克脂肪酸。所以，在吃安全的海產品同時，孕婦和哺乳媽媽每天還應該多吃深色蔬菜，這些蔬菜中也含這種脂肪酸，研究顯示，深綠色蔬菜和藻類，如馬齒莧、紫蘇、海帶等富含的亞麻酸也是歐米伽－3脂肪酸的一種。所以，餐館中經常有的大拌菜或者蔬果沙拉。能夠補充歐米伽－3脂肪酸，同時，還攝入了多種抗氧化劑，一舉多得。
除了海產品外和深色蔬菜外，還要多吃豆類和乾果。豆類不只是優質蛋白的來源，更重要的是，其所含的亞麻酸，也是歐米伽－3脂肪酸的重要來源。乾果中，無花果和核桃的歐米伽－3脂肪酸含量最高。”
聽趙醫生說了這麼多，小沈總算明白了，她說：“我知道了，我以後，每天要多吃海產品，深色蔬菜，還有豆類，這樣，孩子纔能有一個更加聰明的大腦。”
