夏天天氣炎熱，一些口味比較濃厚菜品讓人一看就沒有食慾，而一些比較清淡的食物不僅開胃、適口，還能起到解暑的作用。例如綠豆粥、荷葉粥、薄荷粥、麥片以及湯麪條等可作爲主食;涼拌西紅柿、冬瓜小排湯、鹽水蝦、清蒸魚、蒜泥茄子等菜品美味又營養。
夏天天氣較熱，人們都喜歡和飲料，但是外面賣的那些飲料大都是色素、糖精勾兌的，即使時果汁飲料，裏面也沒有多少果汁的。還是自己榨果汁最好，營養價值最高了。
夏天食慾不振可以吃點苦味的食物，因爲中醫認爲，味苦能瀉，吃苦味的食物有助於利溼健脾。並且苦味以其清新爽口的特性能夠刺激味蕾，增進食慾。常見的苦味食品有：萵筍葉、萵筍、苦瓜、香菜、荸薺、杏仁、薄荷葉等等。
夏季本來就天氣炎熱讓人沒有食慾，而如果一直都是同樣幾種菜色的話會讓人更加沒有吃飯的慾望。夏天食材原料新鮮可口、種類多樣，外面可以利用這個條件，多學習嘗試新的烹飪方法，經常變換菜品的花樣和搭配，會刺激我們的味蕾，勾起食慾。
適當吃西瓜
西瓜是夏天盛產的水果，適當吃些西瓜，不僅能補足丟失的水分，更能增加營養。而且西瓜可以幫着消化的，但時脾胃虛弱的人不宜多吃西瓜，否則容易引起腹瀉的，特別是胃寒的人更要注意。
夏天實在是太熱了，大家體內的水分都被燒乾了。所以大家看到油膩膩的食物，或者熱烘烘的飯菜就不想吃。這是很正常的，如果大家處於非常涼快的環境裏，那麼就算是油汪汪的大餐一定能夠吃下。如果想改善這種狀況，應該在平時多喝水，讓自己涼快，在餐前少喝水，稀釋胃酸後更吃不下。
