現在正值秋天,在秋天應該吃些什麼食物呢?尤其是給寶寶吃的食物當中需要注意些什麼?哪些食物能夠給寶寶吃呢?
秋季氣候多變、溼度極低,人體能夠感受並馬上反應出來,還容易出現很多問題,比如積食、便祕、乾咳少痰、口舌生瘡、喉嚨乾啞、睡眠不寧。
怎樣用簡單的飲食來預防或調理具體不同的秋季問題呢?
甜甜媽最近收集並總結了一些食療的食物,這些食物和食療的方法都是經過證明有用,並且能夠簡單製作出來的,分享給更多的寶媽。
症狀:喉嚨乾啞
秋天
秋天還沒正式來臨的時候,很多人就開始口乾舌燥,特別想喝水,喝飲料。吃些辛辣的喉嚨就疼,聲音都嘶啞了,這時可以吃些銀耳來潤喉嚨。
食物:銀耳
銀耳又稱白木耳,煮水後可以膨脹數倍,可以吸水。人吃了也可以守護住水分,便有了補水潤燥的作用。白色入肺,適合喉嚨乾啞,少痰或痰中帶血的人吃。但它能增加痰溼,溼氣重,如痰溼、溼熱體質的人不適合吃。
吃法:冰糖銀耳羹
銀耳加之冰糖調味,有滋陰潤肺,生津止渴的功效。可以調理秋冬時節的喉嚨乾啞、燥咳,還可作爲體質虛弱者的滋補品。
做法:
1、將撕碎的銀耳放入鍋內,倒入清水,蓋上鍋蓋用大火煮開後轉小火煮1小時。
2、待銀耳煮得綿軟濃稠後,放入適量冰糖,再煮2分鐘即可熄火,冷熱食用皆可。
症狀:積食、便祕
秋天
寶寶積食時間長,危害很多。夏天溼氣重容易積食,秋天乾燥,身體水分減少,胃液分泌少也容易積食。
食物:白菜
白菜淡而微甜,在冬天也不會凋零,是蔬菜之王。
因爲清淡、微寒,能夠清熱毒,通大小便,甚至對肝炎病人也有很好的食療作用。
容易積食,或肥胖溼氣重的大人或孩子,最簡單安全的食療就是吃白菜。
吃法:白菜加小米粥
小米和大米洗淨,放入鍋中,大火煮沸轉中火。小白菜洗淨剁碎,等到粥熟後放入煮熟,出鍋前撒入少許鹽調味即可關火出鍋。
症狀:乾咳少痰
秋天
秋燥襲人,總的表現是水分少,內熱重。咳嗽時常常乾咳少痰、喉嚨乾啞,還容易發生高燒、便祕。此時需要養陰潤肺、化痰通便。
食物:雪花梨
梨花美,梨更是多汁、肉白、脆甜不粘膩。
陰虛體質的人吃了有養陰潤肺、化痰通便的作用。
一般有作藥用的是雪花梨,皮糙個大,果肉較硬,但比其他種類的梨更加香甜鮮美。
吃法:川貝燉雪梨
川貝燉梨是熟知的風熱感冒食療方,將不削皮的梨中心挖掉,放入3-5克的川貝燉40分鐘。
吃的時候,可以連梨帶川貝一起吃,也可以喝湯。但不適合脾胃虛寒的人、以及受涼引起的風寒感冒咳嗽。
症狀:口舌生瘡
秋天
初秋主要是熱燥,又熱又幹,很容易上火,嘴裏長瘡、大便乾燥、痔瘡出血,這時可以適當吃些柿子。
食物:柿子
掛滿枝頭的紅柿子映襯在秋高氣爽的藍天下,令人心曠神怡。
柿子甜而澀,與秋天的澀不謀而合。澀味收斂,有潤燥、清火、止血的作用。
柿子還有降低血管脆性的物質,可用於大便乾燥的痔瘡出血。
吃法:生吃,柿餅、柿霜
柿子甜蜜,一吃還容易上癮,但最好不要空腹吃,容易患結石。
很多人喜歡吃柿餅或柿霜。柿餅是曬乾的柿子。
柿霜就是柿餅表皮上一層白色的粉末狀東西,也是一種藥。很多人以爲是柿餅表面的髒東西,但這可是柿子的精華,清火熱卻不傷脾胃,很適合老人和小孩。
症狀:皮膚溼疹
秋天
寶寶秋季容易發溼疹,乾性溼疹更多,加上皮膚乾燥、內熱比較重的話,更不容易好。溼疹是身體溼氣重的表現,有時候會兼有過敏體質。
食物:冬瓜
冬瓜營養成分少,淡而無味。但就是因爲這個特性,可以祛濁利溼,清潔身體的廢物或毒素,將溼氣滲透排除,對溼疹有很好的調理作用。
吃法:薏仁冬瓜粥
薏仁主要成分爲蛋白質、維生素B1、B2。薏米冬瓜粥是常用的祛溼食療方,除了皮膚溼疹,大便粘膩、白帶黃稠的人都可以使用。但薏米偏涼,體質虛寒的人需要少放些。
做法:
1、薏米用清水泡4-5小時,冬瓜切成厚片備用。
2、將大米和薏米入鍋大火燒開後,轉小火煮熟至薏米開花,湯稍微變白即可。
3、下入冬瓜轉大火燒開轉中火煮2分鐘即可出鍋。
症狀:睡眠不安
秋天
天氣轉涼,體力消耗減少,黑夜漸漸變長,很多寶寶會睡眠不安,大人也會出現睡眠上的不適應,甚至是失眠的情況。
食物:核桃
在營養學上,核桃被證明可以改善睡眠質量,因此常用來調理神經衰弱、失眠、多夢等症狀,還有補腦益智的作用。
吃法:核桃芝麻糊
黑芝麻有滋補肝腎的作用,寶寶可以吃些核桃芝麻糊作爲零食或加餐,調理睡眠。將黑芝麻和核桃加熱水,搗成糊狀,加糖調味即可。也可以直接到超市買黑芝麻核桃粉。
以上就是針對秋季的多種問題,屢試不爽的食療方法,希望能對寶寶和寶媽有實際的用處。
不管是哪種食物,適量和均衡是最重要的,不建議一種食材吃得過多或過久。上次有個寶媽聽說蘿蔔水好,就給寶寶天天吃,連吃了3個月,適得其反。要做到適量、均衡,簡單的做法是多種食物交替吃。
秋季對孩子的調理,飲食只是一個方面,當然也不能缺少生活起居、運動鍛鍊、日常調理。