食材挑選

菊花是中國十大名花之一，全國各地幾乎隨處可見。菊花品種多姿，氣味芬芳。用菊花做成的菊花茶不但是飲用佳品，還有調經排毒、降火去熱、美白補水等功效。如今菊花茶受到人們越來越多的關注和喜愛。菊花茶功效菊花花瓣中含......

海蔘是一種名貴的海產動物，富含豐富的營養價值，常吃對人體健康非常有好處。但是，並不是所有人都適合吃海蔘，吃海蔘時也要注意吃法和用量。海蔘的營養價值海蔘的營養價值非常豐富，常吃海蔘可以延緩人體衰老，提高人體免疫力。......

鰻魚的介紹鰻魚，別名：白鱔、白鰻、河鰻、鰻鱺、青鱔、風饅、日本鰻。鰻魚是指屬於鰻鱺目分類下的物種總稱。又稱鱔，是一種外觀類似長條蛇形的魚類，具有魚的基本特徵。此外鰻魚與鮭魚類似具有洄游特性。鰻魚屬魚類，似蛇，但無......

櫻桃是一種營養價值非常高的美容果，下面就來詳細瞭解一下櫻桃的營養價值、櫻桃的功效和作用、櫻桃糖尿病人能吃嗎、櫻桃怎麼洗才幹淨、孕婦可以吃櫻桃嗎、高血壓能吃櫻桃嗎、櫻桃吃多了上火嗎等櫻桃的相關知識。櫻桃的......

百合花茶的介紹百合花(學名：Lilium)是百合科百合屬多年生草本球根植物，原產於北半球的幾乎每一個大陸的温帶地區，主要分佈在亞洲東部、歐洲、北美洲等，全球已發現有110多個品種，其中55種產於中國。近年更有不少經過人工雜......

豬肉是日常生活的主要副食品，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。豬肉介紹豬肉是日常食用肉最多的一種，豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的......

芭蕉是多年生的草本植物，葉子大而寬，長橢圓形，花白色，果實跟香蕉很相似。下面來詳細介紹一下芭蕉的功效和作用、芭蕉不能和什麼一起吃、芭蕉和香蕉的區別、芭蕉吃了會便祕嗎、芭蕉孕婦能吃嗎等芭蕉的相關知識。芭蕉的功效......

臘肉是指肉經醃製後再經過烘烤（或日光下曝曬）的過程所製成的加工品。臘肉的防腐能力強，能延長保存時間，並增添特有的風味，這是與鹹肉的主要區別。臘肉並非因為在臘月所制，而為臘肉，臘月的臘（là）與臘肉的臘（xī）在古文裏並非同一......

無花果既可以當果品吃，也可以做為一種中藥。無花果的營養價值高，無花果對人身體的作用也很多，常吃無花果可以對身體起到保健作用。無花果的作用無花果種含有多種營養素和對人體有益的各種酶。無花果中含有蘋果酸、檸檬酸......

桔子中營養物質含量非常豐富，常吃有助於健康。桔子的味道酸甜，是很多人喜愛的。桔子的種類有很多，每個品種有其自己的特徵。桔子的特點桔子的種類有很多，桔子包括橘子、柑橘、酸橙、甜橙、柚等。柑橘果實比較大，果皮比較粗......

蠶豆，又稱胡豆，在我國四川、雲南等地種植。蠶豆營養價值豐富，可以食用，也可製作成醬、醬油、粉絲、粉皮和作蔬菜等，用處頗多。蠶豆介紹在我國蠶豆種植面積廣泛，以四川、雲南、湖北等地為多。蠶豆是一種大眾食物，是豆類蔬菜中......

大米的介紹大米，是由稻子的子實脱殼而成的。大米是中國人的主食之一。無論是家庭用餐還是去餐館，米飯都是必不可少的。大米中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收，但賴氨酸含量較少。糙米中的礦......

香菜在很多地方又叫做芫荽，大多數是用來做菜時調味的，但是單獨炒香菜味道也是很不錯的。香菜之所以叫香菜，是由於其味道特別的香甜，但是也並不是所有的人都喜歡香菜的味道。香菜營養豐富，很多人還會通過吃香菜來達到減肥的......

大豆異黃酮的介紹異黃酮是黃酮類化合物中的一種，主要存在於豆科植物中，大豆異黃酮是大豆生長中形成的一類次級代謝產物。由於是從植物中提取，與雌激素有相似結構，因此大豆異黃酮又稱植物雌激素。大豆異黃酮的來源大豆異黃......

海狗油的介紹海狗油是從海狗脂肪裏提取，經現代高科技工藝加工而成的營養食品。海狗油的營養價值1、海狗體內含有7種人體必需但自身不能合成的氨基酸。2、海狗油中血紅蛋白含量是牛肉的20倍;含鐵量是魚類的100倍;含磷量......

金銀花又稱忍冬花，金銀花茶是一種新興保健茶，茶湯芳香、甘涼可口。常飲金銀花茶，有清熱解毒、通經活絡，護膚美容之功效。如今金銀花茶暢銷國內外市場，由其它的保健養生，美容養顏功效受到許多現代女性的青睞。金銀花茶之功效......

什麼是牡蠣牡蠣，屬牡蠣科(Ostreidae真牡蠣)或燕蛤科(Aviculidae珍珠牡蠣)，雙殼類軟體動物，分佈於温帶和熱帶各大洋沿岸水域。海菊蛤屬(Spondylus)與不等蛤屬(Anomia)動物有時亦分別稱為棘牡蠣和鞍牡蠣。牡蠣,別名：蠣蛤、......

鰱魚是我們餐桌上常見的一種魚，鰱魚的鱗片很細小，鰱魚的營養價值非常高，富含多種營養物質。鰱魚的做法有很多，清蒸、紅燒味道都非常棒。鰱魚的營養價值鰱魚的營養價值很高，鰱魚的營養成分含量是隨着個體增長和季節變化而變......

龍蝦又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等，它頭胸部粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，是蝦類中最大的一類。龍蝦主要分佈於熱帶海域，它肉質鮮嫩，是名貴海產品。龍蝦的營養價值龍蝦不僅肉質潔白細嫩，味道鮮美，而且營養豐富，是高蛋白，低......

常吃蘋果可以保持身體健康，蘋果中的營養成分還有益智的作用。蘋果的吃法也很多，不但可以生着吃，還可以熟吃。蘋果的營養價值蘋果味道酸甜可口，營養豐富，是很多人喜愛吃的水果。蘋果有“智慧果”的美稱，多吃蘋果可以幫助增強......

蜂王漿的介紹蜂王漿(royaljelly)，又名蜂皇漿、蜂乳，蜂王乳，是蜜蜂巢中培育幼蟲的青年工蜂咽頭腺的分泌物，是供給將要變成蜂王的幼蟲的食物，營養比蜂蜜高得多。蜂王漿為淡黃色或淡橙黃色的黏稠狀液體，味甜並有香氣，其藥用價值......

榨菜的介紹榨菜，被子植物門，雙子葉植物綱的一科。多為草本植物。榨菜是芥菜中的一類，一般都是指葉用芥菜一類，如九頭芥、雪裏蕻、豬血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一種半乾態非發酵性鹹菜，以莖用芥菜為原料醃製而成，是中國名特產......

蝦米是將蝦暴曬後去掉殼後而成的，可以貯藏很長時間。蝦米的味道鮮美，是很多菜餚裏不可缺少的一個調味品。蝦米的營養價值也很高，經常吃點蝦米，對人體健康有好處。蝦米的營養價值蝦米的營養價值很高，蝦仁中含有豐富的蛋白質......

紅薯的營養價值及功效1、預防心血管疾病紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。β-胡蘿蔔素和維生素C有抗脂......

鱔魚屬温熱帶魚類，體圓，細長，呈蛇形。因其膚色呈黃色，所以也被稱做黃鱔。鱔魚營養價值極高，對人體健康有很好的食療功效，可入藥。鱔魚的營養價值鱔魚營養價值高，它富含DHA和卵磷脂，是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且......