食材挑選

韭菜的功效有很多，常吃韭菜可以補充身體必須的很多營養。但是韭菜比較辛辣，很多孕婦擔心吃韭菜對胎兒不好。那麼，孕婦到底能吃韭菜嗎？韭菜都有哪些營養？讓小編為大家簡單介紹下吧。韭菜的營養價值韭菜的營養價值非常高，並且......

楊梅外表火紅，吃起來酸甜可口，引起人的食慾。下面來詳細介紹一些楊梅的功效和作用、楊梅為什麼要用鹽水泡、楊梅糖尿病人能吃嗎、楊梅吃多了會上火嗎、孕婦能吃楊梅嗎、坐月子可以吃楊梅嗎等楊梅的相關知識。楊梅的功效......

南瓜的營養價值與食用功效南瓜中的營養價值很高，每百克南瓜中含有10毫克的鈣，1.1毫克的粗纖維，5.7克的碳水化合物，0.6克的蛋白質，1克的脂肪，單是這些營養物質就要比一些蔬菜高出幾倍含量。南瓜口感比較香甜，這是因為南瓜中含......

榴蓮的味道比較特別，有的人特別喜歡，有的人受不了。但是，榴蓮的營養非常豐富，經常吃榴蓮對身體有好處。榴蓮吃的時候有一些禁忌要多注意。榴蓮的營養價值榴蓮的營養價值特別高，有補腎健脾的功效。榴蓮中含有的蛋白質和脂類......

菠菜是我們常吃的一種蔬菜，味道帶有一點甘甜，但是如果做的時候處理不好，也會有一點發澀。菠菜中的營養含量極其豐富，常吃對人體健康非常有好處。菠菜的營養價值菠菜中含有多種營養物質，並且一些人體必需的營養物質含量極其......

菜花的功效與作用菜花屬十字花科，是甘藍的變種，花莖可食，原產地中海沿岸，其產品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球，是一種粗纖維含量少，品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美，人們喜食的蔬菜。菜花的營養比一般......

油菜，又叫油白菜，苦菜。油菜顏色深綠，幫如白菜，在我國廣為栽培。油菜營養全面，含多種營養素，是日常生活中常見的蔬菜。油菜的營養價值油菜栽培歷史十分悠久，中國是世界上栽培油菜最古老的國家。油菜營養價值高，含有豐富的蛋白......

海苔的營養價值及功效海苔的脂肪含量比較低，只佔全部營養成分的1%~2%，但其中有利於神經系統發育的不飽和脂肪酸EPA的含量就佔到了其中的52%，再加上大量人體必需的礦物質和維生素。食用海苔能改善微循環、增強免疫力、延......

草菇的營養價值草菇是一種腐生性真菌，肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道極美，故有“蘭花菇”、“美味包腳菇”之稱。每100克鮮菇含量高達158一206毫克，遠遠超過一般蔬菜的維生素含量。草菇還含有多糖和異構蛋白，經常食用可增強......

中醫認為，驢肉味甘，性涼，無毒，有解心煩、止風狂之功效；現代醫學研究認為，驢肉是高蛋白、低脂肪的營養食品，它含有動物膠等營養成分，能夠很好地調養機體。驢肉的營養非常豐富，金針菇含有多種生物活性物質，同時食用能引發心痛。驢......

雪梨是我們常吃的一種水果，雪梨的肉白嫩細膩，因此得名雪梨。雪梨中的營養含量非常高，並且有很好的食療效果，尤其適合秋天食用。但是雪梨屬於性寒食物，不適合一次吃太多，也不是所有的人都適合吃。雪梨的營養價值雪梨的營養價......

薄荷茶的介紹薄荷又名蘇薄荷，為常用中藥，其提取劑薄荷醇為清涼油的主要成分。民間也有用薄荷葉外敷或煮成糊狀外用治療某些疾病。綠茶湯中加糖，再添加新鮮的薄荷葉，就是名副其實的薄荷茶了，是北非地區的特色茶飲料。薄荷茶......

無花果既可以當果品吃，也可以做為一種中藥。無花果的營養價值高，無花果對人身體的作用也很多，常吃無花果可以對身體起到保健作用。無花果的作用無花果種含有多種營養素和對人體有益的各種酶。無花果中含有蘋果酸、檸檬酸......

紅豆多產自我國廣東、廣西、江西一帶。紅豆的營養價值豐富，常吃紅豆對人的身體有很大的好處。但是也並不是所有人都適合吃紅豆，吃紅豆時也有一些注意事項。紅豆的功效與作用紅豆中含有豐富的維生素E、鉀、鎂、鋅、磷、......

海蜇是腔腸動物，傘部隆起呈饅頭狀，膠質較堅硬，通常青藍色，觸手乳白色。海蜇廣泛分佈於我國南北各海中，可供食用。在炎炎夏日，生拌海蜇絲是我們日常生活中常見的涼菜。海蜇不但營養豐富，還可入藥。海蜇的營養價值海蜇的營養極......

大麥茶的介紹大麥茶是中國、日本、韓國等民間廣泛流傳的一種傳統清涼飲料，把大麥炒製成焦黃，食用前，只需要用熱水沖泡2～3分鐘就可浸出濃郁的香茶。大麥茶是將大麥炒制後再經過沸煮而得，聞之有一股濃濃的麥香，喝大麥茶不但能......

甲魚是卵生爬行動物，水陸兩棲生活。甲魚肉味鮮美、營養豐富，它不僅是餐桌上的美味佳餚，而且是一種用途很廣的滋補藥品和中藥材料，有清熱養陰，平肝熄風，軟堅散結之功效。甲魚的營養價值甲魚營養豐富，含有蛋白質、脂肪、鈣、鐵......

什麼是大閘蟹大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學名中華絨螯蟹。在我國北起遼河南至珠江，漫長的海岸線上廣泛分佈，其中以長江水系產量最大，口感最鮮美。一般來説，大閘蟹特指長江系的中華絨螯蟹。過去大閘蟹在長江口近海產苗，長成幼蟹......

蝦肉的味道鮮美，肉質鬆軟可口，營養含量高，常吃對身體健康有好處。蝦肉的做法有很多種，家中有小孩或者老人的朋友可以多學幾樣蝦肉的做法，這樣不會很容易吃膩。蝦肉的營養價值蝦肉的營養價值高，肉質非常鬆軟可口，吃了也很容易......

麪條的介紹考古發現與史料證明，麪條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。麪條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。麪條一種用穀物或豆類的麪粉加水磨成面......

蘑菇的功效與作用有很多，常吃蘑菇對身體有益。我國能食用的蘑菇種類有很多，種類不同蘑菇的口感也不一樣。蘑菇的功效蘑菇能夠增強人體的免疫力，常吃蘑菇可以減少患病的機率，抵抗各種疾病。蘑菇中含有的一種物質有鎮痛的效......

萵筍的介紹萵筍為菊科，屬一年生或兩年生草本植物，原產地中海沿岸，約在七世紀初，經西亞傳入我國，各地普遍栽培。萵苣分莖用和葉用兩種，前者各地都有栽培，後者南方栽培較多，是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。萵筍的營養價值1.開......

蒜薹的介紹蒜薹是大蒜長出的花莛，是人們喜歡吃的蔬菜之一，容易被誤寫為“蒜薹”。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細菌的生長繁殖。蒜薹的營養價值蒜薹中......

豬排有營養又好吃，是很多大人小孩都喜愛的一道菜餚。豬排的做法其實並不難，有興趣的朋友完全可以自己在家中做着吃，好吃有營養又幹淨衞生，並且非常的實惠。豬排的營養豬排分為豬大排和豬小排，豬小排指的是靠近豬肚腩那部分......

薏米簡介薏仁(拉丁SemenCoicis英文名CoixSeed)又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起實、薏珠子、回回米、米仁、六穀子。是常用的中藥.又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痺、清熱排膿等......