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性早熟能吃豬肉嗎

來源:寶貝周    閱讀: 2.64W 次
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性早熟能吃豬肉嗎 性早熟可以吃豬肉。
豬肉中含有豐富的蛋白質,營養豐富,性早熟患者的日常飲食應當要避免食用反季節的果蔬,避免食用顏色過於鮮豔的水果,避免食用大補的食物,避免食用油炸、膨化過的食物。
性早熟能吃豬肉嗎

孩子多大可以吃豬肉 4~6個月吃“泥”比如菜泥、魚泥、稀粥、米糊。
7~9個月吃“末”比如麪條、肉末、豆腐、餅乾、碎菜。
10~12個月吃“碎”比如碎肉、軟飯、帶餡食品。
寶寶一次不能吃太多肉,因爲寶寶的消化系統尚未健全,吃太多會造成消化負擔。
性早熟能吃豬肉嗎 第2張

豬肉的食用禁忌 1、別吃燒煮過度的肉
無論吃什麼肉,人們都感到燉煮得越爛越好。於是,高壓鍋便應運而生,用它來燉排骨等,十幾分鐘的時間,連骨頭都變得軟綿綿的。 但是,在200℃~300℃的溫度下,肉類食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和無害化合物會發生化學反應,形成芳族胺基,這些由食物衍生的芳族胺基含有12種化合物,其中9種有致癌作用。 當代生活中,工業污染對人體致癌影響佔50%,而飲食的影響佔35%。
以前我們低估了食物中的有毒化學物致癌這一因素。在芳族胺基化合物問題沒有完全搞清之前,不要吃過度燒煮的肉。最好的方法是用微波爐燒肉,然後倒掉有許多化合物的肉湯,這樣就可以避免芳族胺基化合物對人體的危害。
2、不宜用熱水浸洗豬肉
有些人常把買回來的新鮮豬肉放在熱水中浸洗,這樣做,會使豬肉失去很多營養成分。 豬肉的肌肉組織和脂肪組織內,含有大量的蛋白質,可分爲肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固點是15℃~16℃,極易溶於水。
當豬肉置於熱水中浸泡的時候,大量的肌溶蛋白就會丟失。同時,在肌溶蛋白裏含有機酸、穀氨酸和穀氨酸鈉鹽等成分,丟失它們會影響豬肉的味道。因此,豬肉不要用熱水浸泡,而應用涼水快速沖洗乾淨。
3、忌吃病死的豬肉
豬的胃腸中存在着數量衆多的細菌,有沙門氏菌、鏈球菌、葡萄球菌、變形桿菌等。在豬患病機體抵抗力下降時,這些細菌經淋巴管進入血循環,在內臟和肌肉組織內大量繁殖,併產生毒素。病豬死後的肉由於發生質的變化,蛋白質被破壞、凝固,又極不容易煮透,所以人吃了這種帶病菌的死豬肉後就可能感染髮病。
4、吃瘦肉也應適量
事實上,多吃瘦肉未必就好。瘦肉中的蛋氨酸含量較高,蛋氨酸在某種酶的催化下可變爲同型半胱氨酸,而同型半胱氨酸過多也會導致動脈粥樣硬化。
動物實驗表明,同型半胱氨酸會直接損害動物內皮細胞,形成典型的動脈粥樣硬化斑。因此,吃瘦肉要適量,並非多多益善。
5、不要吃豆豬肉
豬肉也不能吃。豆豬肉是豬囊蟲寄生在豬體內引起的病致死的豬肉,人如果吃了未煮熟的豆豬肉,囊蟲會在人的小腸中發育爲鉤絛蟲。蟲卵在豬腸內孵化成細蟲,再通過腸壁進入血流,到達全身各部,會在肌肉或腦中發育成囊蟲,所以切忌食用豆豬肉。
6、忌食用高溫油炸的鹹肉
鹹肉含硝,油炸油煎後,會產生致癌物質亞硝基砒咯烷。因此食用鹹魚、鹹肉、香腸、火腿等食品時,忌煎炸。
正確的食用方法是:把鹹肉、香腸、火腿等食品煮熟蒸透,使亞硝胺隨水蒸氣揮發。同時,燒製鹹薰食物時最好加些米醋,因爲醋有分解亞硝酸鹽的作用,而且能殺菌。
7、不要吃肉疙瘩
食用時應易除豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩,即稱爲“肉棗”的東西,因爲這些地方含有很多病菌和病毒,苦食用則易感染疾病。
性早熟能吃豬肉嗎 第3張

性早熟要避免的食物 1、可入藥的大補類食品
包括冬蟲夏草、人蔘、桂圓乾、荔枝幹、黃芪、沙蔘等。尤其廣東人,喜以藥膳煲湯。中醫指出,越是大補類的藥膳,越會改變孩子正常的內分泌環境,造成身心發展的不平衡。
2、禽肉、特別是禽頸
現今市場上出售的家禽,絕大部分是吃拌有快速生長劑的飼料餵養的,禽肉中“促熟劑”殘餘主要集中在家禽頭頸部分的腺體中,由此,吃鴨頸、鵝頸,就成爲“促早熟”的高危行爲。
3、反季節蔬菜和水果
冬季的草莓、葡萄、西瓜、西紅柿等,春末提前上市的梨、蘋果、橙和桃,幾乎都是在“促生長劑”的幫助下才反季或提早成熟,一定要避免給10歲以下的兒童食用。
4、油炸類食品,特別是炸雞、炸薯條和炸薯片
過高的熱量會在兒童體內轉變爲多餘的脂肪,引發內分泌紊亂,導致性早熟;而且,食用油經反覆加熱使用後,高溫使其氧化變性,也是引發“性早熟”的原因之一。每週光顧洋快餐兩次以上,並經常食用油炸類膨化食品的兒童,“性早熟”的可能性是普通兒童的2。5倍。
5、聲稱能使孩子“更高更壯”的兒童口服液
針對兒童市場的補劑和口服液,相當部分含有激素成分。這些激素使孩子在5、6歲時長得比同齡兒童高大壯實,因爲,他或她可能已悄悄出現發育勢頭,骨齡已達8歲或10歲。而等孩子進入正常發育階段時,反而不見長了。專家指出,性早熟的兒童,進入青春期後身高將比同齡夥伴矮約10-15公分。
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