苦瓜具有良好的清熱解毒的作用，能夠有效排出人體所殘留的有毒有害物質。而且在夏天，由於天氣炎熱，人們往往會出現熱氣蓄積在體內的情況，從而引發上火的現象，嚴重時還導致感冒發燒等症狀。此時適當地食用苦瓜，能夠緩解此種情況。
很多人在夏天，因爲天氣炎熱，常出現食慾消減的情況，長時間人體因所需營養物質得不到充足的供給，免疫能力也會有所下降。而適當地食用苦瓜，比如說搭配其他食材可以進行涼拌，清脆爽口，能夠有效起到促進人體食慾的作用，從而增加食物的攝入量，有利於人體健康。
夏天太陽紫外線很傷皮膚，很多美眉抹了防曬產品仍然曬黑了，因爲防曬產品維持的時間不是很久，如果在戶外待的時間太長就容易曬黑，黑了怎麼辦呢?吃苦瓜就可以緩解，苦瓜中含有豐富的維生素C，能美白滋潤皮膚，還對皮膚有降燥保溼的作用，特別是在炎熱的夏天，我們可以將冰鎮後的苦瓜片敷在臉上，會讓皮膚保持良好的狀態。
苦瓜中含有豐富的維生素和一些其他有利於人體健康的物質，能夠有效抵禦病菌對人體的侵襲，抑制有害物質對人體帶來的不利作用，從而增加人體免疫能力。在一定程度上還能對預防癌症起到積極的作用。
慎吃
寶寶適量吃一些苦瓜，能幫助寶寶消暑去痱，但一定不能大量進食。寶寶的胃腸道功能較差，苦瓜性寒，易刺激寶寶腸胃，導致腹瀉;且苦瓜含大量草酸，會影響寶寶對鈣的吸收。
中醫認爲，小兒爲純陽之體，胃常有餘，脾常不足;加之寶寶的自控能力又差，一遇到喜歡吃的東西就容易進食過量，導致傷脾胃。因此，家長要控制好寶寶進食苦瓜的量，不要讓寶寶過分進食。
此外，由於苦瓜中含大量草酸，而草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在給寶寶吃苦瓜之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸。需要補充大量鈣的寶寶不能吃太多的苦瓜，以免影響身體對鈣的吸收。
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