三伏天氣溫較高，人體新陳代謝加快，正是給孩子補充營養物質，促進身體長高長壯的黃金期，所以家長要掌握住這個好時機。蝦肉營養豐富可以幫助寶寶成長。
蝦中含有豐富的營養物質，不僅有大量蛋白質、維生素，還含有鐵、鋅、磷、鉀、鈣等微量元素，這些都是孩子身體發育所必須的營養物質，且每一百克蝦肉中含有355毫克的鈣質，所含鈣質相當高，再加上蝦肉鬆軟易消化，孩子能夠輕鬆消化並吸收其中的營養物質，常吃的話孩子就能夠變得又高又壯，因此家長們就要經常給孩子做。
材料：基圍蝦、大蒜、生薑、椒鹽、生抽、澱粉、食用油
做法：
1、先燒開水，待水開後把蝦過水，變紅立即撈出。
2、去完蝦頭蝦尾，把準備的姜、蒜切成小顆粒。
3、單獨拿一個碗，把蝦均勻的沾上澱粉。
4、平底鍋內稍微多放一點油，等油溫7成時放蝦，等蝦變成透亮的紅色撈出，鍋裏的油備用。
5、把準備的蒜、姜下入剛纔餘下的油中爆香。
6、姜蒜末爆香後把之前炸好的蝦放入鍋中拌勻，適量炒下即可，出鍋前撒上椒鹽，翻炒1分鐘，一道香辣酥脆的椒鹽蝦就做好了。
一爲發熱之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等;
二爲發風之物，如蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等;
三是發溼熱之物，如飴糖、糯米、豬肉等;
四是發冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品;
五是發動血之物，如海椒、胡椒等;
六是發滯氣之物，如羊肉、蓮子、芡實等;
七是民間長期實用結論性發物，如魔芋，芋頭，泡菜，香菜，韭菜等。
