宜吃理由：富含胡蘿蔔素和維生素C，同時含有維生素B1、B2、煙酸、鈣、鉀等多種營養素，促進營養均衡。
食用建議：餐後吃，可經常食用。
食用禁忌：糖尿病患者忌食。
宜吃理由：富含葉酸、維生素B1、B2等B族維生素及多種礦物質，營養價值高。
食用建議：可煮湯、快炒或與香菇紅燒，可經常食用。香菇也是富含B族維生素的食物，有助於口角炎症狀改善。
食用禁忌：瘙癢性皮膚病、紅斑狼瘡、腸胃不佳者忌食。
宜吃理由：富含膳食纖維、煙酸、維生素C及鈣、美、鉀硒等多種礦物質，促進膳食營養均衡。
食用建議：可以與雞肉或鴨肉燉炒燜、也可與豬肝一起煲粥。可經常食用。
食用禁忌：脾胃寒溼、氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。
宜吃理由：富含膳食纖維、維生素A、B、C、E及多種礦物質，營養價值高。
食用建議：可以生食、榨汁飲、與骨頭玉米燉湯、素炒或與瘦肉豬肝混炒。可經常食用。
食用禁忌：脾胃虛寒者忌食。
雞腿菇
宜吃理由：富含B族維生素及多種礦物質。
食用建議：先清洗乾淨，用水浸泡30分鐘再烹煮。可水煮、與菜椒搭配混炒、煮粥食用，可經常食用。
食用禁忌：高膽固醇、肝病患者忌食。
1、平衡飲食：
首先要克服小兒偏食習慣，多吃含核黃素豐富的食物、蔬菜和瓜果，如粗糧、黃豆、赤小豆、綠豆、豆製品、動物肝臟、牛奶、魚類、大棗、紅白蘿蔔、大白菜、西紅柿、菠菜、花菜、南瓜、蘋果、香蕉、梨等等。除此之外，還要注意補充富含維生素(尤其是B族維生素)、礦物質的食物的補充，如動物肝臟、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆製品、胡蘿蔔、新鮮綠葉蔬菜等。教育寶寶不偏食，不挑食。還要多喝水，以利體內毒素快速排出，讓機體保持好的狀態。
2、注意口腔清潔：
飯後應讓寶寶漱口，睡覺前不要讓寶寶吃東西，也不要喝奶，以免食物殘渣留在口腔內，滋生細菌。
3、加強局部護理：
口角發炎易乾裂不適，引起疼痛，可給寶寶口角處塗些香油、軟膏之類，保持溼潤。也可以口服B族維生素，以幫助黏膜恢復。
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