管好手和嘴，腸胃安全度夏
炎炎夏日，各種病毒、細菌、寄生蟲藉助高溫天氣，迅速繁殖。而它們入侵人體的主要渠道，就是手和嘴!夏天是腸道疾病的高發期，引起夏季腸道感染的細菌主要有大腸桿菌、沙門氏菌、志賀氏菌、空腸彎曲桿菌，而引起夏季腸道感染的病毒則以腸道病毒中的柯薩奇病毒最爲多見。
事實上，所有的人都可能接觸這些病原菌，只是由於兒童的抵抗力較弱，因此更容易發病，尤其是5歲以下的孩子，是這些病原菌侵犯的主要對象。腸道疾病的共同表現是：腹瀉、腹痛、嘔吐、發熱等。
目前，對於這些病原菌還沒有有效的免疫接種的預防措施。由於這些病原菌都是通過人與人之間的接觸、被病原菌污染的食物以及被病原菌污染的玩具等各種物品，通過手——口的途徑進行傳播的，因此，徹底洗淨雙手、不吃不潔食物是預防這些病原菌感染的最有效方法。只要管住手和嘴，就能極大地減少疾病的發生。
管好手和嘴，腸胃安全度夏
第一關：手
要督促孩子以及家人正確地洗淨雙手，尤其是以下情況，需要徹底地清洗雙手：準備食物前;每次做飯時，在輪流接觸生、熟食物之間;吃飯前;上衛生間後或給孩子換尿布後;處理垃圾後或打掃衛生後;照料動物或與動物嬉戲後;照顧患病的孩子或其他家庭成員後。
爲了達到有效驅除病原菌的目的，洗手也必須有一定的程序。除了使用肥皂洗淨肉眼可見的污漬，並徹底沖洗乾淨以外，完全擦乾雙手也是洗手的一個重要步驟。如果沒有徹底地擦乾雙手，病原菌很容易在潮溼的表皮上殘留並迅速繁殖。使用不清潔的擦手紙或擦手毛巾，也可能再次被病原菌污染，前功盡棄。
因此，正確的洗手方法應該是：用水徹底打溼雙手，最好用溫水，對皮膚的刺激較小;在手掌上塗上肥皂或倒入一定量的洗手液，兩手掌搓揉數秒鐘至產生豐富的泡沫;徹底搓洗雙手至少10秒鐘，特別注意手背、手腕部、手指間、指甲縫等部位;在流動的水下徹底沖洗雙手，直到所有的肥皂殘留物都被沖洗乾淨;用紙巾或毛巾徹底擦乾雙手，或者用熱風機吹乾雙手;每個家庭成員都應該有自己的、各自分開的擦手毛巾並經常清洗。
特別提醒：
相對來說，液體肥皂比固體肥皂更好，特別是在公衆場所，固體肥皂容易被各種病原菌污染，而液體肥皂較少有被污染的問題。
第二關：嘴
洗淨了雙手還需注意管好孩子的嘴。除了不吃不潔食物以外，還要注意儘量避免讓孩子生吃動物性食物，如生魚片、蛋黃沒有凝結的荷包蛋等，因爲生吃食物，特別是肉、魚、蛋等是夏季招致沙門氏菌感染的重要原因。生吃的瓜果蔬菜一定要用流動水沖洗乾淨，儘量去掉外皮後食用。
此外，特別要提醒父母的是，對於1歲以下的小寶寶來說，抓到東西后往嘴裏送幾乎是他們的本能。因此除了洗淨孩子的雙手、不吃不潔食物以外，對孩子的玩具、孩子能抓握到和經常觸摸的物品一定要經常清洗和消毒，以防玩具和物品受到病原菌的污染，進而傳染給孩子。
