寶寶的消化功能還沒有發育完善，吃有些食物可能會引發過敏的現象，那麼你知道寶寶食物過敏會引起哪些系統症狀嗎？嬰幼兒食物過敏的發病有什麼特點麼？一起來看看吧！
與成年人相比，嬰幼兒是食物過敏的高發人羣，發病率在3%-8%。食物過敏最多不吃致敏食物，但現在越來越多的寶媽開始擔心，寶寶食物過敏是不是會引發哮喘了。
食物過敏可以引起多系統症狀，引起呼吸系統的常見症狀有：喉鳴音、吞嚥困難、打噴嚏流鼻涕、咳嗽、喘息、紫紺等。
過敏與哮喘的關係，分四種不同的情況 1
食物過敏是寶寶哮喘發作的唯一誘發因素，即不接觸過敏食物，哮喘不會發作。
食物過敏誘發哮喘可以通過吃食物引起，還可以通過吸入燒製食物時蒸汽誘發，如烹飪海鮮、雞蛋、牛奶等的蒸汽或氣味。
如果寶寶同時有哮喘和食物過敏，那麼食物過敏可以是哮喘的誘發因素，也可以不是哮喘發作的原因，即食物過敏是哮喘發作的誘發因素之一。
因爲食物過敏患兒發生哮喘的風險高於非食物過敏患兒的2～3倍，養育這樣的寶寶就更加小心，既要規避過敏食物，還要注意其它的誘發哮喘因素，並且規範治療哮喘。
寶寶一開始僅有食物過敏，後來發展爲哮喘。
患兒表現爲嬰兒期食物過敏原過敏，成長過程中出現吸入過敏原過敏，哮喘發作。患兒出現吸入過敏原過敏和哮喘時，食物過敏有可能已經好了或仍然存在。如果嬰幼兒期的食物過敏持續存在至學齡期，將增加兒童哮喘發病可能。
有些樹木花粉過敏的哮喘孩子，數年後發展成爲食物過敏。
另外還要提醒一下，食物特異性IgG陽性是一種正常的免疫現象，正常人羣也會有食物特異性IgG陽性。
不能因爲寶寶食物特異性IgG陽性，就認爲寶寶對這個食物過敏對那個食物過敏，從而限制進食的食物種類。
不推薦用血清特異性IgG檢測和生物共振方法診斷過敏性疾病的誘因。
嬰幼兒食物過敏的發病具有以下特點：
1、嬰幼兒及兒童發病率高於成人。出生後嬰兒的腸道開始接受大量的食物抗原，但其胃腸道的免疫及非免疫機能均未發育成熟。出生後１月內胃酸分泌少，在2歲內腸道蛋白水解酶的活性也未達到成人水平，腸道絨毛膜的屏障保護作用差等，都導致食物抗原易於通過腸道粘膜，進入體內。正常情況下，大多數小兒腸道會對食物抗原產生免疫耐受，不出現過敏。但少數具遺傳易感性的嬰兒，食物抗原易誘發各種異常免疫反應；
2、發病率隨年齡增長而下降。嬰幼兒食物過敏有“自然病程”，大多數患兒到2～3歲時，對以前致敏的食物耐受，症狀也隨之消失。有研究發現嬰兒牛奶過敏56%出現在１歲以內、70%在2歲，但87%的患兒在3歲時對牛奶不再過敏，也就是說，大多數牛奶過敏者到３歲時就會好轉。但對花生、堅果、魚和貝類的過敏者，過敏可以持續較長時間；
3、實際發病情況較自我估計率較低，很多情況下家長可能會把進食後發生的不適籠統地認爲是食物過敏，而且存在一定的過度解讀檢查結果的現象，一項研究對300名母親的調查結果顯示，17%的母親認爲孩子有對食物的不良反應，但經多項研究表明，主訴有食物過敏者，經食物激發試驗證實者僅爲1/3左右。
嬰幼兒食物過敏可以引起一些疾病，臨牀表現根據過敏原積聚的器官不同而異，最常見的是胃腸道症狀（腹痛、腹瀉），皮膚症狀（溼疹、蕁麻疹等）和呼吸道症狀（過敏性鼻炎、支氣管哮喘等）。到目前爲止，沒有藥物治癒食物過敏的方法，唯一的辦法就是避免接觸過敏源。
