生長激素通常是在血糖比較低的時候分泌，而一個人正常人通常是在飢餓的時候血糖水平比較低，這也就是說，人在飢餓的時候，生長激素分泌會更多一些，生長激素分泌多就可以刺激兒童骨骼生長。
如果吃得過飽就會影響生長激素的分泌，影響身高的增長。
而且吃的很飽的孩子通常會營養過剩，體重增加發胖，有可能會讓孩子性發育期提前，造成早發育，雖然身高一段時間內比同齡孩子長的快，長的高，但其實早發育的孩子是提前透支了長高潛力，骨骺也會比同齡人閉合的早，到別人都躥個時他們已經停止了生長，最終個子比同齡人矮。
晚飯不要吃太飽、睡前不要吃東西
生長激素分泌最旺盛的時間主要集中在半夜10點到凌晨2點之間，而生長激素的分泌是脈衝式的，在夜間深睡眠狀態下，會出現生長激素分泌的高峯，分泌量是白天的5倍。
如果晚飯或睡前吃太多東西，食物的消化會刺激體內消化液的增加，造成胃腸蠕動時間延長，不僅加重了腸胃的負擔，而且難以保證儘快進入深度睡眠狀態，影響夜間生長激素分泌高峯的出現，導致生長激素的分泌減少，造成身高偏矮。
白天吃飯七八分飽
有的家長覺得既然晚上不能吃太多，那白天就多吃一點吧，並不是這樣的，白天雖然分泌的生長激素少但也會分泌的，如果孩子一整天都沒有飢餓感，其生長激素的分泌也會受到很大影響。
