對於中國女性來說，坐月子的習俗花樣繁多，有的還會危及生命。在這諸多習俗中，對於下奶這事，老一輩更是別有一番講究~除了要喝各種奶白色滴湯之外，南方尤其是客家地區，還喜歡幾樣神物——月子水、米酒、醪糟！這些東西真能下奶......

米酒也叫甜酒。米酒和其他的酒不同，這種酒它有人體無法合成的那幾種氨基酸。對人的身體是非常有好處的一種酒。有很多老年人在養孩子的過程當中，總是用自己老一套的方法就給兩歲半的寶寶喝米酒，那麼兩歲半的寶寶能不能吃......

米酒也就是我們常說的醪糟、甜酒，當米酒發酵時間過長，它就會變得越來越甜，而米粒也會變得越來越老，那麼如果想要長時間保存米酒不變老該怎麼處理呢?冷藏這是最沒有辦法的辦法，因爲放入冰箱冷藏，只能大大延緩米酒的變甜速度......

孕婦可以喝醪糟湯嗎孕婦可以喝醪糟湯，但是也僅限於偶爾喝，不能經常、大量吃。醪糟營養豐富偶爾吃吃對孕婦是有一點好處的，醪糟湯中含有一定量的維生素B、維生素B2，含有各種有機酸等營養成分。同時也含有一定量的鈣、鋅、......

醪糟湯圓怎麼做：做法一材料：糯米粉200g、醪糟400g、白糖適量、枸杞適量。做法：1、準備醪糟、糯米粉、白糖。2、糯米粉放入盆中，緩慢倒入水。3、揉成糯米麪團。4、鍋內燒開水，水沸騰後取一片糯米麪團放入。5、煮至浮起後撈......

春節將至，我們的朋友caiba前幾天生了個寶寶，在醫院住了幾天就喜氣洋洋地回家準備過年了。一踏進家門，就撲來香甜的酒味，令人神怡。原來婆婆煮好了家鄉帶來的月子酒給母嬰補身。caiba懷着感激之情，正要抿上一口，突然想起來，哺......

油醪糟是重慶地區一道特色的小吃，主要是利用糯米制作而成的，而且還添加了很多有營養的食物，比如說油桃、花生仁、蜜棗、核桃仁、芝麻、桔餅，白糖等等，味道非常的香甜，那麼肝病能不能吃油醪糟？油醪糟是重慶地區一道特色的小吃......

甜酒也叫酒釀、醪糟，是以酵母菌發酵，把糯米的長鏈澱粉水解成簡單的糖類發酵而成，那麼可以用甜酒來代替酵母發麪做饅頭嗎?甜酒可以發麪做饅頭嗎甜酒可以用來發面製作饅頭，而且用甜酒發麪蒸出的饅頭特膨鬆，而且做好之後面吃......

醪糟雞蛋不僅僅是酸甜清香可口小甜品，還是滋陰養顏、催乳下奶的佳品。那麼醪糟雞蛋怎麼做下奶呢？以下是醪糟雞蛋下奶的做法，我們一起來看看吧！醪糟雞蛋下奶的做法一材料：江米(糯米)500克、雞蛋1個、甜酒麴2克。做法：1、將江......

製作醪糟時酒麴是必不可少的，酒麴是一種活菌，酒麴有生物催化作用，可以加速將穀物中的澱粉、蛋白質等轉變成糖，下面來了解一下醪糟是酒麴的比例是多少。做醪糟酒麴的比例是多少做醪糟時一般是一斤米放2克左右的酒麴，通常酒......

醪糟是經糯米發酵而成，口味香甜醇美，在北方一般稱它爲“米酒”或“甜酒”，那麼醪糟究竟含不含酒精呢。醪糟有酒精度數嗎醪糟汁是含有一定的酒精度度數的，一般的醪糟酒精度數在2.5～3.5度左右，如果做醪糟時加水太多，酒精度會更......

自己在家制作醪糟時除了要把握好溫度之外，發酵的容器也會影響到醪糟的口感，下面來了解一下醪糟用什麼容易起發酵比較好。醪糟用什麼容器發酵好發酵醪糟最好選用玻璃或者陶瓷容器來裝，不要用塑料容器或不鏽鋼容器以及鋁製......

甜酒也就是我們常說的醪糟，吃起來口感非常香甜，而且還有非常好的補氣血功效，下面來學習一下甜酒怎麼做纔不會老。甜酒怎麼做不會老想要甜酒做出來不老首先糯米浸泡時間要長一點，糯米要蒸的剛好，不能蒸的太熟也不能生，酒釀發......

醪糟口感香甜醇厚，是由糯米或者大米經過酵母發酵而成的風味美食，許多也會在家自己釀製醪糟，下面來了解一下怎麼看醪糟發酵好了沒。怎麼看醪糟發酵好沒有老在在冬季一般需要發酵3天到一週的時間,而夏季則需要18小時-24小......

醪糟是一種極具代表性的傳統美食，又稱作江米酒、糯米酒、酒釀，很多人在製作醪糟的時候爲了讓醪糟更甜會放加些糖，那麼究竟做醪糟需不需要放糖呢?做醪糟要不要放糖製作醪糟時不需要再額外的加糖，因爲醪糟在本身的發酵過程......

月子米酒產婦可以吃嗎？月子米酒水對產婦的影響一直是有爭議的，那麼，產婦可以喝醪糟水嗎？產婦可以喝米酒水嗎？？月子米酒產婦可以吃嗎?月子米酒產婦可以吃。月子米酒是南方常見的傳統地方風味小吃。主要原料是江米。米酒含有......

生完寶寶後，媽媽體虛，需要進補，推薦橙汁醪糟湯圓，別樣香氣的醪糟汁，包含着陣陣香橙的氣息，用這果汁醪糟煮的QQ小湯圓媽媽一定喜愛，更何況醪糟汁還有補氣活絡的功效。主料：小湯圓250g輔料：醪糟250g，橙汁適量，雞蛋一個，枸杞5顆，調料：......

米酒又叫甜酒或者醪糟，是有酒精的一樣好吃的甜品。很多地方都有吃米酒的習慣。那兩歲寶寶能不能吃米酒？米酒也被叫做甜酒，它含有很多氨基酸，大家適量的飲用一些米酒，對於身體是很有益的。家長們對於孩子的飲食都很重視，由於......

米酒最好的發酵溫度是在三十攝氏度左右，這樣米酒中的酵母菌才能安全繁殖，那麼在冬季氣溫低的情況下釀米酒怎麼保溫比較好呢?冬天釀米酒發酵保溫方法1、冬天釀米酒可以把盛米酒的容器用衣服或者棉被裹上，再加上兩個熱水袋......

自己在家釀製甜酒時溫度和時間的把控都非常的重要，稍不注意醪糟釀出來可能就會出現長毛、發酸的清苦康，下面來了解一下自己釀的醪糟有小黑點還能不能吃。自己釀的醪糟有小黑點能吃嗎醪糟上面有小黑點說明在製作醪糟的過......