可以吃
車前草性寒，是一種富含膳食纖維、糖類、膽鹼、生物鹼、揮發油成分的草藥，一般來說，小孩出現上火、便祕、肺熱咳嗽等症狀時，可以適當食用，但是平時還是要少量食用。另外，年齡很小的小孩不宜食用。
1、清熱去火：
車前草性寒，能降低體內的燥熱之氣，改善身體上火的不適感，起到清熱解毒、去火下火的功效，能有效的緩解小孩身體燥熱、上火等不適症狀。
2、改善便祕：
車前草中含有一定量的纖維素，這種物質能促進腸道的蠕動，幫助食物的消化及吸收，使食物殘渣順利的排出，進而小孩改善便祕的症狀。
3、抑菌消炎：
車前草中的琉璃酸對金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、流感桿菌等細菌有一定的抑制作用，能起到抑菌消炎的作用，進而增強小孩的身體抵抗力，預防疾病的發生。
4、祛痰止咳：
車前草中車前苷能促進支氣管黏液分泌，起到祛痰的作用，並有止咳作用，適用於小孩肺熱咳嗽。
車前草主要具有清熱利尿，涼血，解毒功效，主治熱結膀胱，小便不利，淋濁帶下，暑溼瀉痢，衄血，尿血，肝熱目赤，咽喉腫痛，癰腫瘡毒。
一般認爲在脾胃虛寒或寒邪旺盛時，是不能服用的，避免疾病的加重，有利於身體健康。
車前草乾的和新鮮的功效沒有什麼很大的區別。
因爲單顆車前草中的有效成分都不會因爲曬乾這個行爲而大幅度減少，因此新鮮的和乾的功效區別不適很大，只是乾的易於保存，有較長的保存時間。
小孩吃車前草推薦食譜
車前草涼茶
1、食材：
車前草300g，冰糖適量。
2、做法：
（1）車前草去根，摘去壞的葉子，清洗乾淨。
（2）將清洗乾淨的車前草放入鍋中，加水。
（3）蓋上鍋蓋，大火煮30分鐘。
（4）加入適量冰糖繼續煮制，糖融化即可熄火。
涼拌車前草
1、食材：
車前草180g，香辣椒油1大勺，鹽適量，鰹魚醬油2勺，鮮味汁1勺，芝麻油適量，醋1勺。
2、做法：
（1）把車前草的根部老皮削掉，保留一小部分嫩的部分。
（2）放進沸水中過一遍。
（3）把調料都加進大碗中，攪拌均勻。
（4）將車前草擺在盤中，淋上碗汁，食用時拌勻即可。
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